DSpace Repository

Tehnologia produselor de cofetărie. Indicaţii metodice pentru efectuarea lucrărilor de laborator.

Show simple item record

dc.contributor.author BANTEA-ZAGAREANU, Valentina
dc.contributor.author CUŞMENCO, Tatiana
dc.date.accessioned 2021-05-26T11:36:18Z
dc.date.available 2021-05-26T11:36:18Z
dc.date.issued 2018
dc.identifier.citation BANTEA-ZAGAREANU, Valentina, CUŞMENCO, Tatiana. Tehnologia produselor de cofetărie. Indicaţii metodice pentru efectuarea lucrărilor de laborator. Univ. Tehn. a Moldovei, Fac. Tehnologia Alimentelor, Dep. Tehnologia Produselor Alimentare. Chişinău: Tehnica UTM, 2018. 128 p. ISBN 978-9975-45-516-9. en_US
dc.identifier.isbn 978-9975-45-516-9
dc.identifier.uri http://repository.utm.md/handle/5014/15253
dc.description Fişierul ataşat conţine: Cuprins, Bibliografie. Textul integral al publicației poate fi accesat pe site-ul http://library.utm.md. Accesul prin logare este valabil pentru studenţi, masteranzi, doctoranzi şi cadre didactice UTM. en_US
dc.description.abstract Prezenta lucrare este întocmită pe baza recomandărilor didacticometodice ale programelor tipice şi este concepută pentru a acoperi programa analitică a disciplinei Tehnologia produselor de cofetărie (titularul cursului conf. univ., dr. V. Bantea - Zagareanu). Scopul elaborării actualului îndrumar este ridicarea nivelului de pregătire practică a studenţilor, apropierea maximă a activităţii acestora de condiţiile de producţie şi formarea inginerului modern în domeniu. en_US
dc.language.iso ro en_US
dc.publisher Universitatea Tehnică a Moldovei en_US
dc.rights Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States *
dc.rights.uri http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/us/ *
dc.subject produse de cofetărie en_US
dc.subject materiale didactice en_US
dc.subject publicaţii UTM en_US
dc.title Tehnologia produselor de cofetărie. Indicaţii metodice pentru efectuarea lucrărilor de laborator. en_US
dc.type Learning Object en_US


Files in this item

The following license files are associated with this item:

This item appears in the following Collection(s)

Show simple item record

Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States Except where otherwise noted, this item's license is described as Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States

Search DSpace


Advanced Search

Browse

My Account