DSpace Repository

Controlul tehno-chimic şi microbiologic al băuturilor alcoolice. Îndrumar pentru realizarea lucrărilor de laborator

Show simple item record

dc.contributor.author MUSTEAŢĂ, Grigore
dc.contributor.author SCLIFOS, Aliona
dc.contributor.author GHERCIU-MUSTEAŢĂ, Lidia
dc.contributor.author COVACI, Ecaterina
dc.date.accessioned 2021-06-03T07:56:07Z
dc.date.available 2021-06-03T07:56:07Z
dc.date.issued 2017
dc.identifier.citation MUSTEAŢĂ, Grigore, SCLIFOS, Aliona, GHERCIU-MUSTEAŢĂ, Lidia, COVACI, Ecaterina. Controlul tehno-chimic şi microbiologic al băuturilor alcoolice. Îndrumar pentru realizarea lucrărilor de laborator. Univ. Tehn. a Moldovei, Fac. Tehnologia Alimentelor, Dep. Oenologie. Chişinău: Tehnica UTM, 2017. 88 p. ISBN 978-9975-45-473-5. en_US
dc.identifier.isbn 978-9975-45-473-5
dc.identifier.uri http://repository.utm.md/handle/5014/15516
dc.description Fişierul ataşat conţine: Cuprins, Bibliografie. Textul integral al publicației poate fi accesat pe site-ul http://library.utm.md. Accesul prin logare este valabil pentru studenţi, masteranzi, doctoranzi şi cadre didactice UTM. en_US
dc.description.abstract Îndrumarul este destinat studenţilor anilor 4 (U) ai secţiilor de zi Şi cu frecvenţă redusă pentru specialitatea 541.3 Tehnologia vinului Şi produselor obţinute prin fermentare, Facultatea Tehnologii Alimentare. Lucrarea propusă este elaborată în conformitate cu programul de învăţământ la disciplina Controlul tehno-chimic şi microbiologic al băuturilor alcoolice. Conţinutul lucrării cuprinde informaţii teoretice şi practice de efectuare a lucrărilor de laborator. Materialul expus este structurat în 10 lucrări de laborator, în corespundere cu obiectivele generale ale cursului la disciplina menţionată. en_US
dc.language.iso ro en_US
dc.publisher Universitatea Tehnică a Moldovei en_US
dc.rights Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States *
dc.rights.uri http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/us/ *
dc.subject băuturi alcoolice en_US
dc.subject control tehno-chimic en_US
dc.subject control microbiologic en_US
dc.title Controlul tehno-chimic şi microbiologic al băuturilor alcoolice. Îndrumar pentru realizarea lucrărilor de laborator en_US
dc.type Learning Object en_US


Files in this item

The following license files are associated with this item:

This item appears in the following Collection(s)

Show simple item record

Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States Except where otherwise noted, this item's license is described as Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States

Search DSpace


Advanced Search

Browse

My Account