DSpace Repository
Controlul tehno-chimic şi microbiologic al băuturilor alcoolice. Îndrumar pentru realizarea lucrărilor de laborator
JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.
| dc.contributor.author | MUSTEAŢĂ, Grigore | |
| dc.contributor.author | SCLIFOS, Aliona | |
| dc.contributor.author | GHERCIU-MUSTEAŢĂ, Lidia | |
| dc.contributor.author | COVACI, Ecaterina | |
| dc.date.accessioned | 2021-06-03T07:56:07Z | |
| dc.date.available | 2021-06-03T07:56:07Z | |
| dc.date.issued | 2017 | |
| dc.identifier.citation | MUSTEAŢĂ, Grigore, SCLIFOS, Aliona, GHERCIU-MUSTEAŢĂ, Lidia, COVACI, Ecaterina. Controlul tehno-chimic şi microbiologic al băuturilor alcoolice. Îndrumar pentru realizarea lucrărilor de laborator. Univ. Tehn. a Moldovei, Fac. Tehnologia Alimentelor, Dep. Oenologie. Chişinău: Tehnica UTM, 2017. 88 p. ISBN 978-9975-45-473-5. | en_US |
| dc.identifier.isbn | 978-9975-45-473-5 | |
| dc.identifier.uri | http://repository.utm.md/handle/5014/15516 | |
| dc.description | Fişierul ataşat conţine: Cuprins, Bibliografie. Textul integral al publicației poate fi accesat pe site-ul http://library.utm.md. Accesul prin logare este valabil pentru studenţi, masteranzi, doctoranzi şi cadre didactice UTM. | en_US |
| dc.description.abstract | Îndrumarul este destinat studenţilor anilor 4 (U) ai secţiilor de zi Şi cu frecvenţă redusă pentru specialitatea 541.3 Tehnologia vinului Şi produselor obţinute prin fermentare, Facultatea Tehnologii Alimentare. Lucrarea propusă este elaborată în conformitate cu programul de învăţământ la disciplina Controlul tehno-chimic şi microbiologic al băuturilor alcoolice. Conţinutul lucrării cuprinde informaţii teoretice şi practice de efectuare a lucrărilor de laborator. Materialul expus este structurat în 10 lucrări de laborator, în corespundere cu obiectivele generale ale cursului la disciplina menţionată. | en_US |
| dc.language.iso | ro | en_US |
| dc.publisher | Universitatea Tehnică a Moldovei | en_US |
| dc.rights | Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States | * |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/us/ | * |
| dc.subject | băuturi alcoolice | en_US |
| dc.subject | control tehno-chimic | en_US |
| dc.subject | control microbiologic | en_US |
| dc.title | Controlul tehno-chimic şi microbiologic al băuturilor alcoolice. Îndrumar pentru realizarea lucrărilor de laborator | en_US |
| dc.type | Learning Object | en_US |
Files in this item
The following license files are associated with this item:
This item appears in the following Collection(s)
Except where otherwise noted, this item's license is described as Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States