Abstract:
Complexul metodic de instruire este întocmit pe baza
recomandărilor didactico-metodice ale programelor tipice şi este
destinat asimilării curriculumului la disciplina Analiza senzorială a
produselor alimentare (titularul cursului dr., conf. univ. V. Bantea-
Zagareanu).
Elaborarea actualului îndrumar are ca scop ridicarea nivelului
de pregătire practică a studenţilor, apropierea maximă a activităţii
lor de condiţiile de producţie şi formarea inginerului modern în
domeniu.
Îndrumarul cuprinde practicile contemporane de analiză
senzorială a produselor alimentare care constituie o componentă
importantă a progresului tehnico-ştiinţific şi este adresat studenţilor
de la specialităţile cu profil alimentar 541.2. Tehnologia produselor
alimentare, cadrelor didactice din domeniul industriei alimentare.
Description:
Fişierul ataşat conţine: Cuprins, Bibliografie. Textul integral al publicației poate fi accesat pe site-ul http://library.utm.md. Accesul prin logare este valabil pentru studenţi, masteranzi, doctoranzi şi cadre didactice UTM.
Except where otherwise noted, this item's license is described as Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States