Abstract:
Ciclul de prelegeri a disciplinei „Analiza senzorială a produselor lactate” este destinat studenţilor specialităţii „Tehnologia laptelui şi a produselor lactate”, facultatea Tehnologie şi Management în Industria Alimentară. Materialele prelegerilor sînt selectate şi expuse în conformitate cu programul de învăţămînt al specialităţii “Tehnologia produselor Alimentare”. Ciclul de prelegeri este destinat studenţilor cu forma de învăţămînt la zi şi cu frecvenţă redusă.
Description:
Fişierul ataşat conţine: Prefaţă, Cuprins, Bibliografie.. Textul integral al publicaţiei poate fi accesat pe site-ul http://library.utm.md. Accesul prin logare este valabil pentru studenţi, masteranzi, doctoranzi şi cadre didactice UTM.
Except where otherwise noted, this item's license is described as Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States