Abstract:
Îndrumarul metodic este destinat studenţilor de la specialităţile: 541.1 – Tehnologia şi Managementul Alimentaţiei Publice; 541.2 – Tehnologia produselor alimentare; 552.2 – Biotehnologii industriale a Facultăţii de Tehnologie şi Management în Industria Alimentară. În îndrumar sunt incluse conţinutul prelegerilor, seminarelor, lucrările de laborator, chestionarul pentru examene, lucrările de control pentru studenţii cu frecvenţă redusă.
Description:
Fişierul ataşat conţine: Cuprins, Bibliografie. Textul integral al publicației poate fi accesat pe site-ul http://library.utm.md. Accesul prin logare este valabil pentru studenţi, masteranzi, doctoranzi şi cadre didactice UTM.