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La valeur nutritionnelle des rations alimentaires dans les écoles en République de Moldova

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dc.contributor.author GUȚU, Crina
dc.date.accessioned 2021-06-25T06:44:59Z
dc.date.available 2021-06-25T06:44:59Z
dc.date.issued 2021
dc.identifier.citation GUȚU, Crina. La valeur nutritionnelle des rations alimentaires dans les écoles en République de Moldova. In: Conferinţa Tehnico-Ştiinţifică a Studenţilor, Masteranzilor şi Doctoranzilor, Universitatea Tehnică a Moldovei, 23-25 martie, 2021. Chişinău, 2021, vol. 1, pp. 474-477. ISBN 978-9975-45-699-9. en_US
dc.identifier.isbn 978-9975-45-699-9
dc.identifier.uri http://repository.utm.md/handle/5014/16305
dc.description.abstract L'un des problèmes auxquels la société contemporaine est confrontée est l'apport nutritionnel des enfants. Des études antérieures ont montré la nécessité de mettre en œuvre des menus uniques au niveau national conçus pour équilibrer et surveiller la nutrition des enfants dans les écoles. Pour la recherche a servi le menu unique pour les enfants pendant 2 semaines, développé sur la base des règles et recommandations approuvées par le ministère de la Santé de la République de Moldavie et l'Agence nationale pour la sécurité alimentaire. La recherche consiste à calculer la valeur énergétique et la teneur des principaux nutriments (macro et micronutriments), à partir de menus. en_US
dc.language.iso fr en_US
dc.publisher Universitatea Tehnică a Moldovei en_US
dc.rights Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States *
dc.rights.uri http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/us/ *
dc.subject alimentation saine en_US
dc.subject apport nutritionnel en_US
dc.subject enfants en_US
dc.subject vitamines en_US
dc.subject minéraux en_US
dc.title La valeur nutritionnelle des rations alimentaires dans les écoles en République de Moldova en_US
dc.type Article en_US


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