L'étude des combinaisons nutritionnelles à travers le prisme de la synergie alimentaire

Abstract

Le concept de «synergies alimentaires» a été récemment introduit dans le monde scientifique, mais le principe est connu depuis des décennies et est basé sur la science de la combinaison de vitamines et de minéraux afin qu'ils soient absorbés de manière optimale par l'organisme. Parce que les aliments que nous mangeons sont importants pour notre santé grâce à l'apport de nutriments, il est naturel de choisir ces combinaisons synergiques, afin de fournir au corps les bons ingrédients, qui se renforcent mutuellement. Cependant, en République de Moldavie, les principes de synergie alimentaire et les combinaisons dont nous disposons ne sont pas connus, mais si nous parlons de synergie alimentaire, des associations alimentaires doivent être faites en tenant compte des composés de chacun.