DSpace Home
→
Facultatea Tehnologia Alimentelor
→
Teze de master
→
Program de studii - Managementul Restaurantelor şi a Serviciilor de Catering
→
2019
→
Browsing 2019 by Author

Browsing 2019 by Author "NEGOIŢA, Cătălina"

Now showing items 1-1 of 1

Conceperea unui produs nou de patiserie/cofetărie cu adăugarea pudrei de Maca (Lepidium meyenll)

NEGOIŢA, Cătălina (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2019)

Studiul este dedicat tehnologiei de obţinere a mousse-ului cu adaos de pudră maca (Lepidium meyenll).

Now showing items 1-1 of 1

Search DSpace

Advanced Search

Browse

All of DSpace
This Collection
- By Issue Date
- Authors
- Titles
- Subjects

My Account