DSpace Repository

Activitatea enzimatică a uleiurilor vegetale

Activitatea enzimatică a uleiurilor vegetale

CÎNIŢA, Natalia; SANDULACHI, Luiza
URI: http://repository.utm.md/handle/5014/17126
Date: 2014

Abstract:

Acest articol prezintă un studiu bibliografic vizavi de activitatea enzimatică a uleiurilor vegetale. Sunt indicaţi factorii ce atestă calitatea şi stabilitatea uleiurilor. Sunt caracterizate unele tulpini microbiene ce produc enzime. Sunt vizate unele studii ce atestă că uleiurile vegetale contribuie la creşterea activitaţii enzimatice.

Show full item record

Files in this item

Icon
Name: Conf-UTM-2013-Vol ...
Size: 397.8Kb
Format: PDF
View/Open

The following license files are associated with this item:

This item appears in the following Collection(s)

Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States Except where otherwise noted, this item's license is described as Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States

Search DSpace


Advanced Search

Browse

My Account