Tehnologia vinului și a produselor obținute prin fermentare. Ghid metodic pentru viticultură

Abstract

Lucrarea de față include metodele de înmulțire a viței de vie și tehnologia producerii materialului săditor viticol standard lipsit de viroze și cancer bacterian. Lucrarea este destinată studenților de la specialitatea Tehnologia vinului și a produselor obținute prin fermentare, tuturor viticultorilor, vinificatorilor și celor pasionați de cultura viței de vie, contribuind la obținerea deprinderilor practice în domeniul culturii viței de vie.