DSpace Repository

Tradiţiile gastronomice ale bucatelor dulci din Republica Moldova

Show simple item record

dc.contributor.author BABCENCO, Coralia
dc.contributor.author CAZAC, Viorica
dc.date.accessioned 2021-10-05T10:52:49Z
dc.date.available 2021-10-05T10:52:49Z
dc.date.issued 2020
dc.identifier.citation BABCENCO, Coralia, CAZAC, Viorica. Tradiţiile gastronomice ale bucatelor dulci din Republica Moldova. In: Valorificarea patrimoniului etnocultural în educaţia tinerei generaţii și a societăţii civile: mater Conf. Internat., ed. 54, 24 noiemb. 2020, Chişinău, Republica Moldova, 2020 pp. 20. ISBN 978-9975-52-222-9. en_US
dc.identifier.isbn 978-9975-52-222-9
dc.identifier.uri http://repository.utm.md/handle/5014/17565
dc.description.abstract Uscățeii reprezintă desertul pregătit pe tot teritoriul țării, apreciat cu diverși termeni și pregătit în baza unei rețete simple compusă dintr-un număr minim de ingrediente, considerând evenimentele istorice și timpurile grele trăite, dar diversificați estetic prin diverse forme și soluții. Unul din ingredientele ce le asigură acestor prăjituri abilitatea de a fi crocante dar și pufoase este rachiul, înlocuit astăzi cu băuturile contemporane. en_US
dc.language.iso ro en_US
dc.publisher Institutul Patrimoniului Cultural en_US
dc.rights Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States *
dc.rights.uri http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/us/ *
dc.subject uscăţei en_US
dc.subject bucate dulci en_US
dc.title Tradiţiile gastronomice ale bucatelor dulci din Republica Moldova en_US
dc.type Article en_US


Files in this item

The following license files are associated with this item:

This item appears in the following Collection(s)

Show simple item record

Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States Except where otherwise noted, this item's license is described as Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States

Search DSpace


Advanced Search

Browse

My Account