dc.contributor.author | CHIRSANOVA, Aurica | |
dc.contributor.author | RADU, Oxana | |
dc.contributor.author | BOIŞTEAN, Alina | |
dc.contributor.author | CAPCANARI, Tatiana | |
dc.date.accessioned | 2021-12-15T13:05:06Z | |
dc.date.available | 2021-12-15T13:05:06Z | |
dc.date.issued | 2021 | |
dc.identifier.citation | CHIRSANOVA, Aurica, RADU, Oxana, BOIŞTEAN, Alina et al. Managementul calităţii aplicat în alimentaţia publică: Note de curs. Univ. Tehn. a Moldovei, Fac. Tehnologia Alimentelor, Dep. Alimentaţiei şi Nutriţie. Chişinău: Tehnica UTM, 2021.136 p. ISBN 978-9975-45-736-1. | en_US |
dc.identifier.isbn | 978-9975-45-736-1 | |
dc.identifier.uri | http://repository.utm.md/handle/5014/18445 | |
dc.description | Fişierul ataşat conţine: Introducere, Cuprins, Bibliografie. Textul integral al publicației poate fi accesat pe site-ul http://library.utm.md. Accesul prin logare este valabil pentru studenţi, masteranzi, doctoranzi şi cadre didactice UTM. | en_US |
dc.description.abstract | Notele de curs sunt destinate studenţilor cu forma de învăţământ la zi şi cu frecvenţa redusă din cadrul Facultăţii Tehnologia Alimentelor, Departamentul Alimentație și Nutriție, programele de studii 0721.1 Tehnologia şi managementul alimentaţiei publice, 1010.1 Servicii publice de nutriţie, 072 Managementul restaurantelor și serviciilor de catering. | en_US |
dc.language.iso | ro | en_US |
dc.publisher | Universitatea Tehnică a Moldovei | en_US |
dc.rights | Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States | * |
dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/us/ | * |
dc.subject | managementul calităţii | en_US |
dc.subject | alimentaţie publică | en_US |
dc.subject | securitatea alimentară | en_US |
dc.subject | calitatea producţiei | en_US |
dc.subject | industria alimentară | en_US |
dc.title | Managementul calităţii aplicat în alimentaţia publică: Note de curs | en_US |
dc.type | Article | en_US |
The following license files are associated with this item: