Tehnologii intensive, organice şi ecologice – soluția eficientă de prelucrare a pomuşoarelor

Abstract

Lucrarea dată prezintă o analiză a metodelor de prelucrare ale pomuşoarelor, care pot fi supuse unor procedee de conservare (pentru a împiedica alterarea lor) şi analiza metodelor optime şi eficiente pentru o perioadă mai îndelungată de păstrare.