DSpace Repository

Procedeu de obţinere a iaurtului cu făină de topinambur (Helianthus tuberosus)

Show simple item record

dc.contributor Universitatea Tehnică a Moldovei
dc.contributor.author GÎNCU, Ecaterina
dc.contributor.author CHIRSANOVA, Aurica
dc.contributor.author POPESCU, Liliana
dc.contributor.author REŞITCA, Vladislav
dc.contributor.author CAPCANARI, Tatiana
dc.contributor.author BOIŞTEAN, Alina
dc.date.accessioned 2022-03-01T12:19:49Z
dc.date.available 2022-03-01T12:19:49Z
dc.date.issued 2021-11-30
dc.identifier.citation GÎNCU, Ecaterina, CHIRSANOVA, Aurica, POPESCU, Liliana. Procedeu de obţinere a iaurtului cu făină de topinambur (Helianthus tuberosus). Brevet MD 1573, A23C 9/12, A23C 9/123, A23C 9/13, A23C 9/133, A23L 33/10, A23L 33/21, A23L 33/22. Universitatea Tehnică a Moldovei. Nr. depozit: s 2020 0144. Data depozit: 13. 11. 2020. Data public.: 30. 11. 2021. In: BOPI. 2021, nr. 11. en_US
dc.identifier.other Nr. depozit: s 2020 0144
dc.identifier.uri http://www.db.agepi.md/Inventions/details/s%202020%200144
dc.identifier.uri http://repository.utm.md/handle/5014/19507
dc.description.abstract Invenţia se referă la industria laptelui, şi anume la un procedeu de obţinere a iaurtului cu făină de topinambur (Helianthus tuberosus). Procedeul, conform invenţiei, include reconstituirea laptelui praf degresat cu apă, administrarea făinii de topinambur, amestecarea, filtrarea amestecului, pasteurizarea acestuia, răcirea, însămânţarea cu culturi starter liofilizate pentru iaurt, ambalarea, termostatarea, răcirea şi maturarea iaurtului. en_US
dc.language.iso ro en_US
dc.publisher Agentia de Stat pentru Proprietatea Intelectuala a Republicii Moldova (AGEPI) en_US
dc.rights Brevet acordat en_US
dc.rights Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States *
dc.rights.uri http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/us/ *
dc.subject invenţii en_US
dc.subject brevete de invenţie en_US
dc.subject iaurturi en_US
dc.subject făină de topinambur en_US
dc.subject topinambur en_US
dc.subject.classification IPC: A23C 9/12 (2006.01) en_US
dc.subject.classification IPC: A23C 9/123 (2006.01)
dc.subject.classification IPC: A23C 9/13 (2006.01)
dc.subject.classification IPC: A23C 9/133 (2006.01)
dc.subject.classification IPC: A23L 33/10 (2016.01)
dc.subject.classification IPC: A23L 33/21 (2016.01)
dc.subject.classification IPC: A23L 33/22 (2016.01)
dc.title Procedeu de obţinere a iaurtului cu făină de topinambur (Helianthus tuberosus) en_US
dc.type Patent en_US


Files in this item

The following license files are associated with this item:

This item appears in the following Collection(s)

Show simple item record

Brevet acordat Except where otherwise noted, this item's license is described as Brevet acordat

Search DSpace


Advanced Search

Browse

My Account