Procedeu de obţinere a oţetului din vin alb

BOIŞTEAN, Alina; CHIRSANOVA, Aurica; GAINA, Boris; SIMINIUC, Rodica

DSpace Home
→
Colecția instituțională
→
Inventii
→
Brevete
→
View Item

dc.contributor	Universitatea Tehnică a Moldovei
dc.contributor.author	BOIŞTEAN, Alina
dc.contributor.author	CHIRSANOVA, Aurica
dc.contributor.author	GAINA, Boris
dc.contributor.author	SIMINIUC, Rodica
dc.date.accessioned	2022-03-02T08:07:17Z
dc.date.available	2022-03-02T08:07:17Z
dc.date.issued	2021-04-30
dc.identifier.citation	BOIŞTEAN, Alina, CHIRSANOVA, Aurica, GAINA, Boris et al. Procedeu de obţinere a oţetului din vin alb. Brevet MD 1517, C12J 1/02, A61K 36/52. Universitatea Tehnică a Moldovei. Nr. depozit: s 2020 0090. Data depozit: 04. 08. 2020. Data public.: 30. 04. 2021. In: BOPI. 2021, nr. 4.	en_US
dc.identifier.other	Nr. depozit: s 2020 0090
dc.identifier.uri	http://www.db.agepi.md/Inventions/details/s%202020%200090
dc.identifier.uri	http://repository.utm.md/handle/5014/19512
dc.description.abstract	Invenţia se referă la industria alimentară, şi anume la un procedeu de obţinere a oţetului din vin alb. Procedeul, conform invenţiei, include spălarea cojilor de nuci, uscarea acestora la temperatura de 30...40°C timp de 24 ore, amestecarea cojilor de nuci uscate cu maia de oţet, menţinerea amestecului timp de 24 ore la temperatura de 25±1°C, scurgerea maielei, amestecarea cojilor de nuci cu vin alb şi fermentarea acetică ulterioară a acestuia.	en_US
dc.language.iso	ro	en_US
dc.publisher	Agentia de Stat pentru Proprietatea Intelectuala a Republicii Moldova (AGEPI)	en_US
dc.rights	Data expirării brevetului 04.08.2026	en_US
dc.rights	Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States	*
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/us/	*
dc.subject	invenţii	en_US
dc.subject	brevete de invenţie	en_US
dc.subject	oţet	en_US
dc.subject	vinuri albe	en_US
dc.subject.classification	IPC: C12J 1/02 (2006.01)	en_US
dc.subject.classification	IPC: A61K 36/52 (2006.01)
dc.title	Procedeu de obţinere a oţetului din vin alb	en_US
dc.type	Patent	en_US