DSpace Repository

Analiza și perfecționarea tehnologiei de producere a vinurilor rose cu IGP la ÎM „VINĂRIA PURCARI” S.R.L.

Show simple item record

dc.contributor.advisor BALANUȚĂ, Anatol
dc.contributor.author BORDEA, Doina
dc.date.accessioned 2022-03-28T08:38:55Z
dc.date.available 2022-03-28T08:38:55Z
dc.date.issued 2022
dc.identifier.citation BORDEA, Doina. Analiza și perfecționarea tehnologiei de producere a vinurilor rose cu IGP la ÎM „VINĂRIA PURCARI” S.R.L.: tz. de master: Programul de studiu: Oenologie, Enoturism şi Pieţe Viti-Vinicole. Cond. șt. BALANUȚĂ Anatol. Universitatea Tehnică a Moldovei. Chişinău, 2022. en_US
dc.identifier.uri http://repository.utm.md/handle/5014/19903
dc.description Fișierul atașat conține: Adnotare, Cuprins, Introducere, Bibliografie. en_US
dc.description.abstract The main objective of this paper is the analysis of rose wines and their improvement at the company ÎM ,,VINĂRIA PURCARI,, S.R.L. to assess the situation of the rose wine market in order to develop measures to improve the company. The main purpose of this scientific research work is to analyze and improve the technology of production of rose wines with PGI within the S.R.L. Purcari Winery, taking into account the specifics of the varieties and the technological possibilities. en_US
dc.description.abstract Obiectivul principal al lucrării date este analiză vinurilor rose și perfecționarea lor la întreprindera ÎM ,,VINĂRIA PURCARI” S.R.L. pentru a aprecia situația pieței vinurilor rose în scopul elaborări măsurilor de îmbunătățire a întreprinderii. Scopul de bază acestei lucrări de cercetare științifică este de analiză și perfecționarea tehnologiei de producere a vinurilor rose cu IGP din cadrul S.R.L. Vinăria Purcari, luând în considerare specificul soiurilor și posibilitățile tehnologice. en_US
dc.language.iso ro en_US
dc.publisher Universitatea Tehnică a Moldovei en_US
dc.rights Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States *
dc.rights.uri http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/us/ *
dc.subject microzonă en_US
dc.subject IGP en_US
dc.subject Terroir en_US
dc.subject sustenabilitate en_US
dc.subject durabilitate en_US
dc.title Analiza și perfecționarea tehnologiei de producere a vinurilor rose cu IGP la ÎM „VINĂRIA PURCARI” S.R.L. en_US
dc.type Thesis en_US


Files in this item

The following license files are associated with this item:

This item appears in the following Collection(s)

Show simple item record

Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States Except where otherwise noted, this item's license is described as Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States

Search DSpace


Advanced Search

Browse

My Account