DSpace Repository

Asigurarea calității și siguranței produselor fabricate în măcelăria din rețeaua de magazine Green Hills

Show simple item record

dc.contributor.advisor MACARI, Artur
dc.contributor.author PRUTEANU, Maria
dc.date.accessioned 2022-03-30T06:24:15Z
dc.date.available 2022-03-30T06:24:15Z
dc.date.issued 2021
dc.identifier.citation PRUTEANU, Maria. Asigurarea calității și siguranței produselor fabricate în măcelăria din rețeaua de magazine Green Hills: tz. de master: Calitatea şi Siguranţa Produselor Alimentare. Cond. şt. Artur MACARI, 2021. en_US
dc.identifier.uri http://repository.utm.md/handle/5014/19975
dc.description Fişierul ataşat conţine: Adnotare, Аннотация, Annotation, Оглавление, Введение, Библиграфия. en_US
dc.description.abstract Scopul acestei lucrări este de a asigura calitatea și siguranța produselor semifabricatelor tocate fabricate în macelaria de la parcul comercial Green Hills Market. Obiectivelе lucrării sânt: studierea și prezentarea analizei informaționale a cererii consumatorilor pentru produse din carne din lanțul de magazine Green Hills; cerințe pentru asigurarea calității și siguranței în producerea produselor din carne; echipamente cheie în producția de semifabricate tocate; tehnologii moderne de semifabricate tocate, etc. en_US
dc.description.abstract Цель данной работы обеспечение качества и безопасности продукции, выпускаемой в мясном цеху при торговой площадке Green Hills Market. Задачи работы: изучить и изложить информацию анализ потребительского спроса на мясную продукцию в сети магазинов Green Hills; требования для обеспечения качества и безопасности при производстве мясной продукции; ключевое оборудование в производстве рубленых полуфабрикатов; современные технологии рубленых полуфабрикатов и др. en_US
dc.language.iso ru en_US
dc.publisher Universitatea Tehnică a Moldovei en_US
dc.rights Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States *
dc.rights.uri http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/us/ *
dc.subject semifabricate din carne tocata en_US
dc.subject мясные полуфабрикаты en_US
dc.title Asigurarea calității și siguranței produselor fabricate în măcelăria din rețeaua de magazine Green Hills en_US
dc.type Thesis en_US


Files in this item

The following license files are associated with this item:

This item appears in the following Collection(s)

Show simple item record

Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States Except where otherwise noted, this item's license is described as Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States

Search DSpace


Advanced Search

Browse

My Account