Calitatea vinului roz în regiunea Codru în dependență de factorii bio-eco-climatici

Abstract

Scopul cercetării: încercarea unor soiuri de struguri indigene cu calități noi, care au priză la export și nu repetă vinuri deja cunoscute pe piață. În ultimii ani s-au raionat câteva soiuri de selecție nouă cu aroma interesantă. Parțial, la prepararea vinurilor roze, prin asamblarea musturilor până la fermentare, se pot antrena și soiuri albe. În acest context, producția vinurilor roze în volume mai mari poate avansa spre nordul regiunii Codru. Obiectivele - s-au înaintat câteva: alegerea arealului, microzonei, soiurilor, altor parametri eco-climatici și agrotehnici. Landșaftul, relieful, altitudinea – reprezintă elemente ecologice de bază pentru calitatea roadei strugurilor (P.Ungurean, 1960; V.Ungurean, 1978; A.Ursu, 1979; I. Godeliman, 1983; Șt. Teodorescu, 1987; M.Oșlobeanu 1991; M.Chisili, 1997).