Alegerea arealului și soiurilor de struguri la producerea sucului roșu dietetic

GRIZA, Ina

dc.contributor.advisor	VACARCIUC, Liviu
dc.contributor.author	GRIZA, Ina
dc.date.accessioned	2022-04-26T09:05:04Z
dc.date.available	2022-04-26T09:05:04Z
dc.date.issued	2021
dc.identifier.citation	GRIZA, Ina. Alegerea arealului și soiurilor de struguri la producerea sucului roșu dietetic. In: Tezele celei de-a 74-a conferinţă ştiinţifică a studenţilor: mat. conf. şt. naţ., 20 mai 2021, Chişinău, Republica Moldova, 2021, p. 9. ISBN 978-9975-64-320-7.	en_US
dc.identifier.isbn	978-9975-64-320-7
dc.identifier.uri	http://repository.utm.md/handle/5014/20219
dc.description.abstract	Scopul cercetării: s-a axat pe analiza și alegerea arealului de cultivare a viței de vie și a soiurilor de struguri–materie primă pentru producția sucului cu conținut avansat de substanțe biologic active (SBA), în special celui de culoare roșie din soiuri de struguri cu boabe negre. Obiectivele: realizării scopului în vederea: analiza arealului de cultivare a viței de vie și a soiurilor de struguri –materie primă pentru producerea sucului; concretizarea regiunii pentru fabricare a sucului dietetic; analiza particularităților tehnologice și a compoziției chimice a strugurilor pentru producerea sucului cu conținut armonios aciditate–zahăr și cu SBA.	en_US
dc.language.iso	ro	en_US
dc.publisher	Universitatea Agrară de Stat din Moldova	en_US
dc.rights	Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States	*
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/us/	*
dc.subject	struguri	en_US
dc.subject	sucuri dietetice	en_US
dc.subject	sucuri de struguri	en_US
dc.title	Alegerea arealului și soiurilor de struguri la producerea sucului roșu dietetic	en_US
dc.type	Article	en_US