Instalaţie de uscare pentru fructe şi legume

Abstract

Invenția se referă la industria alimentară, în special la o instalație de uscare a fructelor și legumelor prin aplicarea a trei metode de uscare: prin convecție, cu microunde și uscare cu CO2 folosind aplicare cu microunde, aplicare prin convecție sau combinarea acestora.

The invention refers to the food industry, in particular to a fruits and vegetables drying installation using: convection, microwaves and CO2 with microwaves, convection or their combination.