Procedeu de fabricare a desertului de brânză funcțional

POPESCU, Liliana; GHENDOV-MOŞANU, Aliona; STURZA, Rodica; LUNG, Ildiko; OPRIŞ, Ocsana-Ileana; SORAN, Maria-Loredana

DSpace Home
→
Colecția instituțională
→
Inventii
→
PRO INVENT
→
2020
→
View Item

dc.contributor.author	POPESCU, Liliana
dc.contributor.author	GHENDOV-MOŞANU, Aliona
dc.contributor.author	STURZA, Rodica
dc.contributor.author	LUNG, Ildiko
dc.contributor.author	OPRIŞ, Ocsana-Ileana
dc.contributor.author	SORAN, Maria-Loredana
dc.date.accessioned	2022-09-07T11:51:31Z
dc.date.available	2022-09-07T11:51:31Z
dc.date.issued	2020
dc.identifier.citation	POPESCU, Liliana, GHENDOV-MOŞANU, Aliona, STURZA, Rodica et al. Procedeu de fabricare a desertului de brânză funcțional. In: PROINVENT 2020. Salonul internaţional al cercetării ştiinţifice, inovării şi inventicii. 18-20 octombrie 2020, ed. 18, Cluj-Napoca, Romania, 2020, p. 347. ISBN 978-606-737-480-3.	en_US
dc.identifier.isbn	978-606-737-480-3
dc.identifier.uri	http://repository.utm.md/handle/5014/21087
dc.description	Brevet MD 1289 (13) Y 2018.10.31. Domeniul de aplicabilitate: Industria alimentară.	en_US
dc.description.abstract	Invenţia se referă la industria laptelui, în special la un procedeu de fabricare a desertului de brânză functional.	en_US
dc.description.abstract	The invention relates to the dairy industry, in particular to a process for producing a functional curd dessert.	en_US
dc.language.iso	en	en_US
dc.language.iso	ro	en_US
dc.publisher	Universitatea Tehnica din Cluj-Napoca	en_US
dc.rights	Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States	*
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/us/	*
dc.subject	invenţii	en_US
dc.subject	inventions	en_US
dc.subject	deserturi de brânză	en_US
dc.subject	curd desserts	en_US
dc.title	Procedeu de fabricare a desertului de brânză funcțional	en_US
dc.title.alternative	Process for producing a functional curd dessert	en_US
dc.type	Article	en_US