Procedeu de sulfitare a produsului vinicol

Abstract

Invenția se referă la industria vinicolă la un procedeu inovativ de sulfitare a produselor vinicole cu utilizarea sărurilor acidului sulfuros – sulfiților de potassium (săruri destul de stabile, sub formă de cristale și tablete hidroscopice).

The invention relates to the wine industry to an innovative process of sulphitation of the wine products using the sulfuric acid salts - potassium sulphites (salts quite stable, in the form of crystals and hydroscopic tablets).