dc.contributor.author | CAPCANARI, Tatiana | |
dc.contributor.author | POPOVICI, Cristina | |
dc.contributor.author | COVALIOV, Eugenia | |
dc.contributor.author | POPOVICI, Violina | |
dc.contributor.author | RADU, Oxana | |
dc.contributor.author | POPESCU, Adelina | |
dc.date.accessioned | 2022-09-22T06:32:50Z | |
dc.date.available | 2022-09-22T06:32:50Z | |
dc.date.issued | 2019 | |
dc.identifier.citation | CAPCANARI, Tatiana, POPOVICI, Cristina, COVALIOV, Eugenia et al. Produse funcţionale obţinute prin valorificarea agenţilor naturali de textură și carotenoide. In: INFOINVENT 2019. Expoziţia Internaţională Specializată = International Specialized Exhibition, 20-23 noiembrie 2019, ed. 16: Catalog oficial, Chişinău, Republica Moldova, 2019, p. 212. | en_US |
dc.identifier.uri | http://repository.utm.md/handle/5014/21323 | |
dc.description | Proiect nr. 19.80012.51.09A. Compartimentul II: Proiecte de cercetare și inovare. Research and innovation projects | en_US |
dc.description.abstract | Scopul proiectului constă în dezvoltarea şi aprofundarea cercetărilor fundamentale şi aplicative cu impact major în domeniul tehnologiei produselor alimentare, valorifi cării surselor agroalimentare în scopul obţinerii a agenţilor naturali de textură și carotenoide prin metode de extracţie inovative cu posibilitatea utilizării lor în diversifi carea produselor, elaborarea „alimentelor funcţionale” cu efectele benefice asupra organismului uman. | en_US |
dc.description.abstract | Project aim is the development of fundamental and applied studies with a high impact in the fi eld of food technology, the valorisation of agri-food sources in order to obtain natural texture agents and carotenoids by innovative extraction methods with the possibility of their use for food products diversification; the development of “functional foods” with beneficial effects on the human body. | en_US |
dc.language.iso | en | en_US |
dc.language.iso | ro | en_US |
dc.publisher | Agenţia de Stat pentru Proprietatea Intelectuală a Republicii Moldova (AGEPI) | en_US |
dc.rights | Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States | * |
dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/us/ | * |
dc.subject | invenţii | en_US |
dc.subject | inventions | en_US |
dc.subject | produse funcţionale | en_US |
dc.subject | agenţi naturali | en_US |
dc.subject | natural agents | en_US |
dc.subject | functional products | en_US |
dc.title | Produse funcţionale obţinute prin valorificarea agenţilor naturali de textură și carotenoide | en_US |
dc.title.alternative | Functional products obtained by the use of natural texture and carotenoid agents | en_US |
dc.type | Article | en_US |
The following license files are associated with this item: