DSpace Repository

Industria producerii alcoolului etilic și băuturilor alcoolice. Note de curs

Show simple item record

dc.contributor.author SCLIFOS, Aliona
dc.contributor.author COVACI, Ecaterina
dc.contributor.author BORTA, Ana-Maria
dc.date.accessioned 2022-10-28T11:53:31Z
dc.date.available 2022-10-28T11:53:31Z
dc.date.issued 2022
dc.identifier.citation SCLIFOS, Aliona, COVACI, Ecaterina, BORTA, Ana-Maria. Industria producerii alcoolului etilic și băuturilor alcoolice: Note de curs. Univ. Tehn. a Moldovei, Fac. Tehnologia Alimentelor, Dep. Oenologie și Chimie: Tehnica UTM, 2022. 72 p. ISBN 978-9975-45-850-4. en_US
dc.identifier.isbn 978-9975-45-850-4
dc.identifier.uri http://repository.utm.md/handle/5014/21583
dc.description Fişierul ataşat conţine: Introducere, Bibliografie, Cuprins. Textul integral al publicaţiei poate fi accesat pe site-ul http://library.utm.md. Accesul prin logare este valabil pentru studenţi, masteranzi, doctoranzi şi cadre didactice UTM. en_US
dc.description.abstract Notele de curs conțin informații privind asigurarea și controlul activității de producție a alcoolului etilic rafinat, cum ar fi standardele pentru producția finită; pierderile și consumul de materii prime, materiale auxiliare etc. Lucrarea include material teoretic și descrieri practice ale procesului de fabricare a alcoolului etilic rafinat, echipamentele specifice și indicii calității tehnologice. en_US
dc.language.iso ro en_US
dc.publisher Universitatea Tehnică a Moldovei en_US
dc.rights Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States *
dc.rights.uri http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/us/ *
dc.subject alcool etilic en_US
dc.title Industria producerii alcoolului etilic și băuturilor alcoolice. Note de curs en_US
dc.type Learning Object en_US


Files in this item

The following license files are associated with this item:

This item appears in the following Collection(s)

Show simple item record

Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States Except where otherwise noted, this item's license is described as Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States

Search DSpace


Advanced Search

Browse

My Account