Менеджмент качества в области общественного питания: Учебное пособие

КИРСАНОВА, Аурика; РАДУ, Оксана; БОИШТЯН, Алина; КАПКАНАРЬ, Татьяна

dc.contributor.author	КИРСАНОВА, Аурика
dc.contributor.author	РАДУ, Оксана
dc.contributor.author	БОИШТЯН, Алина
dc.contributor.author	КАПКАНАРЬ, Татьяна
dc.date.accessioned	2023-01-11T11:46:34Z
dc.date.available	2023-01-11T11:46:34Z
dc.date.issued	2022
dc.identifier.citation	КИРСАНОВА, Аурика, РАДУ, Оксана, БОИШТЯН, Алина et al. Менеджмент качества в области общественного питания: Учебное пособие. Техн. университет Молдовы, Фак. пищевых технологий, Департ. пищевых продуктов и питания: Tehnica UTM, 2022. 134 p. ISBN 978-9975-45-878-8.	en_US
dc.identifier.isbn	978-9975-45-878-8
dc.identifier.uri	http://repository.utm.md/handle/5014/21948
dc.description	Fişierul ataşat conţine: Предисловие, Рекомендуемая литература, Содержание.	en_US
dc.description	Textul integral al publicaţiei poate fi accesat pe site-ul http://library.utm.md. Accesul prin logare este valabil pentru studenţi, masteranzi, doctoranzi şi cadre didactice UTM.
dc.description.abstract	Учебное пособие предназначено для студентов очной и заочной формы обучения Факультета Пищевых Технологий, Департамента Пищевых продуктов и Питания, специальность 0721.1 Технология и менеджмент общественного питания, 1010.1 Услуги общественного питания, 072 Менеджмент ресторанов и услуги кейтеринга.	en_US
dc.language.iso	ru	en_US
dc.publisher	Universitatea Tehnică a Moldovei	en_US
dc.rights	Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States	*
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/us/	*
dc.subject	менеджмент качества	en_US
dc.subject	общественное питание	en_US
dc.title	Менеджмент качества в области общественного питания: Учебное пособие	en_US
dc.type	Learning Object	en_US