DSpace Repository
Controlul fizico-chimic al alimentelor de origine vegetală: Îndrumar metodic
JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.
| dc.contributor.author | BANTEA-ZAGAREANU, Valentina | |
| dc.contributor.author | CUMPANICI, Andrei | |
| dc.contributor.author | MACARI, Artur | |
| dc.contributor.author | BULGARU, Viorica | |
| dc.contributor.author | POPESCU, Liliana | |
| dc.date.accessioned | 2023-03-17T10:04:14Z | |
| dc.date.available | 2023-03-17T10:04:14Z | |
| dc.date.issued | 2023 | |
| dc.identifier.citation | BANTEA-ZAGAREANU, Valentina, CUMPANICI, Andrei, MACARI, Artur et al. Controlul fizico-chimic al alimentelor de origine vegetală: Îndrumar metodic. Fac. Tehnologia Alimentelor, Dep. Tehnologia Produselor Alimentare: Tehnica UTM, 2023, 135 p. ISBN 978-9975-45-902-0. | en_US |
| dc.identifier.isbn | 978-9975-45-902-0 | |
| dc.identifier.uri | http://repository.utm.md/handle/5014/22495 | |
| dc.description | Fişierul ataşat conţine: Bibliografie, Cuprins. Textul integral al publicaţiei poate fi accesat pe site-ul http://library.utm.md. Accesul prin logare este valabil pentru studenţi, masteranzi, doctoranzi şi cadre didactice UTM. | en_US |
| dc.description.abstract | Prezenta lucrare este întocmită în baza recomandărilor didactico-metodice ale programelor tipice și este concepută pentru a acoperi programa analitică a disciplinei Controlul fizico-chimic al produselor alimentare. Scopul elaborării îndrumarului metodic constă în ridicarea nivelului de pregătire practică a studenților Facultății Tehnologia Alimentelor, programul de studiu 0721.2 Tehnologia produselor alimentare, cu forma de învățământ la zi și cu frecvență redusă; apropierea maximă a activității acestora de condițiile de producție și formarea inginerului modern în domeniu. Lucrarea include instrucțiuni pentru realizarea lucrărilor de laborator. | en_US |
| dc.language.iso | ro | en_US |
| dc.publisher | Universitatea Tehnică a Moldovei | en_US |
| dc.rights | Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States | * |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/us/ | * |
| dc.subject | produse alimentare | en_US |
| dc.subject | alimente vegetale | en_US |
| dc.title | Controlul fizico-chimic al alimentelor de origine vegetală: Îndrumar metodic | en_US |
| dc.type | Learning Object | en_US |
Files in this item
The following license files are associated with this item:
This item appears in the following Collection(s)
Except where otherwise noted, this item's license is described as Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States