Elaborarea planului de afaceri la întreprinderile de alimentaţie publică şi industriei alimentare: Indicaţii metodice pentru realizarea tezei de an la disciplina Managementul întreprinderii

Abstract

Indicațiile metodice de față sunt un efort de sistematizare a noilor idei, concepte, modele privind teoria economică și urmărește oferirea unui suport metodologic celor interesați de reconfigurarea procesului actual predare–învățare–evaluare în vederea eficientizării acestuia prin utilizarea abordărilor inter- și transdisciplinare. Indicațiile metodice sunt destinate prioritar studenților programelor de studii: 0721.1 Tehnologia şi managementul alimentației publice; 0721.2 Tehnologia produselor alimentare, Tehnologies alimentaries; 0721.3 Tehnologia vinului şi a produselor obţinute prin fermentare pentru însușirea disciplinei Managementul întreprinderii, dar și cadrelor didactice care predau discipline cu aceleași obiective, aplică metode de predare-învățare similare și, evident, prin conținuturi diferite, urmăresc formarea/dezvoltarea/consolidarea acelorași competențe.