Scopul cercetării este axat pe analiza sortimentului de băuturi alcoolice, clasificarea lor și a regimului tehnologic acceptat tradițional și cel modern din R. Chineză. Obiectivele: constau în vederea analizei arealelor ...

Teroir-ul poate fi definit ca un ecosistem cultivat interactiv, într-un loc dat, incluzând clima, solul și vița de vie. Conceptul de terroir a evoluat în viticultura europeană de-a lungul mai multor secole. Acesta oferă o ...