DSpace Repository

Расчет толщины намораживания льда в льдохранилищах систем естественного холода для охлаждения молока и хранения плодоовощной продукции

Show simple item record

dc.contributor.author КИРСАНОВА, Алла
dc.contributor.author ВОЛКОНОВИЧ, Аугустин
dc.contributor.author СЛИПЕНКИ, Викторин
dc.contributor.author ВОЛКОНОВИЧ, Ина
dc.date.accessioned 2023-05-31T06:14:21Z
dc.date.available 2023-05-31T06:14:21Z
dc.date.issued 2020
dc.identifier.citation КИРСАНОВА, Алла, ВОЛКОНОВИЧ, Августин, СЛИПЕНКИ, Викторин et al. Расчет толщины намораживания льда в льдохранилищах систем естественного холода для охлаждения молока и хранения плодоовощной продукции. In: Ştiinţa Agricolă, 2020, nr. 1, pp. 127-136. ISSN 1857-0003, eISSN 2587-3202. en_US
dc.identifier.issn 1857-0003
dc.identifier.issn 2587-3202
dc.identifier.uri http://repository.utm.md/handle/5014/22867
dc.description.abstract В настоящей статье изложены результаты исследования по оценке факторов, влияющих на толщину намораживания льда в льдохранилищах в установках естественного холода, предназначенных для охлаждения молока и хранения фруктов и овощей. В данной работе приведены результаты применения метода наименьших квадратов с предварительной ортогонализацией факторов, а также метода параболического сглаживания при неравноотстоящих значениях аргумента для установления закона, которому подчиняется толщина намораживания льда в льдохранилищах. В статье авторы доказывают, что толщина намораживания льда зависит в основном от количества суток с отрицательной среднесуточной температурой, а также приводят доказательство адекватности полученной математической модели. en_US
dc.description.abstract This article presents the results of a study on finding factors that affect the thickness of ice freezing in ice storage facilities in natural cold plants designed for cooling milk and storing fruits and vegetables. The article presents the results of using the least squares method with preliminary orthogonalization of factors and the parabolic smoothing method with unequal values of the argument to establish the law to which the thickness of ice freezing in ice storage facilities obeys. The article proves that the thickness of ice freezing depends mainly on the number of days with a negative average daily temperature, and also proves the adequacy of the obtained mathematical model.
dc.language.iso ru en_US
dc.publisher Universitatea Agrară de Stat din Moldova en_US
dc.relation.ispartofseries Știința Agricolă;2020, N. 1
dc.rights Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States *
dc.rights.uri http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/us/ *
dc.subject естественный холод en_US
dc.subject льдохранилище en_US
dc.subject охлождение молока en_US
dc.subject хранение en_US
dc.subject agricultural production en_US
dc.subject ice storage en_US
dc.subject milk cooling en_US
dc.title Расчет толщины намораживания льда в льдохранилищах систем естественного холода для охлаждения молока и хранения плодоовощной продукции en_US
dc.title.alternative Calculation of the thickness of ice freezing in ice storage facilities in natural cold plants for cooling milk and storing fruits and vegetables en_US
dc.type Article en_US


Files in this item

The following license files are associated with this item:

This item appears in the following Collection(s)

Show simple item record

Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States Except where otherwise noted, this item's license is described as Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States

Search DSpace


Advanced Search

Browse

My Account