DSpace Repository

Modificările calităţii cireşelor (Prunus avium L.) în timpul maturării

Show simple item record

dc.contributor.author BALAN, Valerian
dc.contributor.author IVANOV, Igor
dc.contributor.author ŞARBAN, Vasile
dc.contributor.author BALAN, Petru
dc.contributor.author VĂMĂŞESCU, Sergiu
dc.date.accessioned 2023-08-10T09:58:26Z
dc.date.available 2023-08-10T09:58:26Z
dc.date.issued 2017
dc.identifier.citation BALAN, Valerian, IVANOV, Igor, ŞARBAN, Vasile et al. Modificările calităţii cireşelor (Prunus avium L.) în timpul maturării. In: Ştiinţa Agricolă. 2017, nr. 2, pp. 43-49. ISSN 1857-0003, eISSN 2587-3202. en_US
dc.identifier.issn 1857-0003
dc.identifier.issn 2857-3202
dc.identifier.uri http://repository.utm.md/handle/5014/23632
dc.description.abstract Obiectivul cercetării actuale a fost de a investiga modul în care calitatea fructelor de cireş (Prunus avium L.) suferă modificări în timpul maturizării lor. Livada s-a înfiinţat în toamna anului 2011 cu pomi de cireş din soiurile Ferrovia şi Regina, altoite pe portaltoiul Gisela 6, la distanţa de plantare de 4x2,5 m. Pomii sunt formaţi după sistemul fus subţire ameliorat. Experienţa include 4 repetiţii a câte 8 pomi fiecare. Evidenţa şi aprecierea fructelor s-a efectuat în perioada de maturare în baza conţinutului de substanţe uscate solubile şi în baza culorii pieliţei, conform fişei de culori elaborate de Centrul tehnic interprofesional al fructelor și legumelor CTIFL (rozgălbui, roşu foarte deschis, roşu, rumen-aprins, roşu-închis, brun-roşietic-închis, cafeniu-închis). Perioada în care fructele încep să se maturizeze şi culoarea pieliţei se transformă din verde în roz-gălbui până la brun-roşiatic-închis şi cafeniu-închis este acea care determină dezvoltarea cireşelor şi productivitatea livezilor. Pe măsura creşterii masei fructelor se măreşte şi diametrul lor, dar într-un ritm mult mai lent. en_US
dc.description.abstract The aim of this research was to investigate how the quality of sweet cherries (Prunus avium L.) undergoes changes during their maturation. The orchard was created in the autumn of 2011 with cherry trees of the Ferrovia and Regina varieties grafted on the Gisela 6 rootstock, at a planting distance of 4 x 2.5 m. The trees were trained according to the slender spindle system (improved). The experiment included four replications of eight trees each. Fruit recording and evaluation was performed during the maturation period, and were based on the content of soluble dry substances and on the color of the fruit peel according to the color palette developed by the Interprofessional Technical Center for Fruit and Vegetables (yellowish pink, very light red, red, bright ruddy, dark red, dark brown reddish and dark brown). The period when fruits begin to mature and fruit peel color turns from green to yellowish pink and than to dark brown reddish and dark brown is the one that determines the development of cherries and the productivity of orchards. As the fruits grow, their diameter increases, but at a much slower pace.
dc.language.iso ro en_US
dc.publisher Universitatea Agrară de Stat din Moldova en_US
dc.relation.ispartofseries Ştiinţa Agricolă;2017, N. 2
dc.rights Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States *
dc.rights.uri http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/us/ *
dc.subject cireșe en_US
dc.subject culoare en_US
dc.subject diametru en_US
dc.subject masă en_US
dc.subject maturare (produse) en_US
dc.subject diameter en_US
dc.subject mass en_US
dc.subject Prunus avium en_US
dc.subject ripening en_US
dc.subject sweet cherries en_US
dc.title Modificările calităţii cireşelor (Prunus avium L.) în timpul maturării en_US
dc.title.alternative Changes in the quality of sweet cherries (Prunus avium L.) during their maturation en_US
dc.type Article en_US


Files in this item

The following license files are associated with this item:

This item appears in the following Collection(s)

Show simple item record

Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States Except where otherwise noted, this item's license is described as Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States

Search DSpace


Advanced Search

Browse

My Account