Efectul suplimentării hranei cu diferite forme de seleniu, iod, zinc şi a-tocoferol asupra unor indici bioproductivi, hematologici şi ai statutului antioxidant la puii broiler

Abstract

Seleniul este un oligomineral esenţial pentru sănătatea oamenilor şi a animalelor. În acest studiu s-a determinat impactul Seleniului organic (Sel-Plex) şi al celui anorganic (selenit de sodiu) în complex cu K, I, Zn şi a-tocoferol asupra unor indici bioproductivi şi hematologici, precum şi asupra sistemului antioxidant la puii broiler. Cercetările au fost efectuate pe 120 de pui broiler (COB500), cu vârsta cuprinsă între 1 zi (masa corporală - 50g) şi 42-50 zile. Puii au fost examinaţi clinic şi divizaţi în 4 loturi similare, a câte 30 capete: un lot martor şi trei loturi experimentale (Lex2; Lex3; Lex4). La vârsta de 42 de zile puii din lotul martor au avut o greutate medie de 2280±1,10g, pe când cei din loturile experimentale 2 şi 3 au avut câte 2575 ± 1,159g (P < 0,001) (Lex2) şi, respectiv,2.505±1,8g (P< 0,001) (Lex3), ceea ce este cu 295g şi, respectiv, cu 225 g mai mult faţă de puii din lotul martor. Preparatele cu seleniu au favorizat o creştere a eritrocitelor, hemoglobinei şi a constantelor eritrocitare MCH, MCV, RDW. Activitatea unor enzime, în special catalaza, glutation peroxidaza şi glutation reductaza, determinate în plasmă la a 2-a, a 21-a şi a 42-a zi a demonstrat nivele semnificativ mai mari în comparaţie cu lotul martor (p< 0,001). Aceste rezultate demonstrează, că administrarea în furaj a seleniului organic sau anorganic a favorizat o creştere a indicilor statutului antioxidant şi a unor indici bioproductivi.

Selenium is an essential oligomineral for animal and human health. In this study we determined the impact of organic selenium (Sel-Plex) and inorganic selenium (sodium selenite), in combination with K, I, Zn and a-tocopherol, on some performance and hematological parameters as well as on the antioxidant status in broiler chickens. The researches were carried out on 120 broiler chickens (COB 500), at the age between 1 day (average initial body weight: 50 g) up to 42-50 days. The chickens were examined clinically and were divided into 4 similar groups, 30 chickens in each group: a control group and 3 experimental groups (Lex2; Lex3; Lex4). At the age of 42 days, the chickens from the control group reached an average body weight of 2280 ±1.10g, while those from the experimental groups 2 and 3 - 2515 ± 1,15 g (p<0,001) (Lex2) and 2505 ± 1,8 g (p <0.001) 3 (Lex3), and this is by 295g and 225 g more, respectively, than in the control group. Selenium preparations favoured an increase in erythocytes, haemoglobin, and red blood indices MCH, MCV, RDW. The activity of some enzymes, particularly catalase, glutathione peroxidase and glutathione reductase, measured in blood plasma on days of life 2, 21, and 42, recorded significantly higher levels compared with the control group (p<0.001). These results show, that dietary supplementation with organic and inorganic selenium resulted in the increase of the antioxidant status and some performance indices.