dc.contributor.advisor | КАПКАНАРЬ, Татьяна | |
dc.contributor.author | КРУЧЕРИК, Яна | |
dc.date.accessioned | 2023-09-19T10:08:34Z | |
dc.date.available | 2023-09-19T10:08:34Z | |
dc.date.issued | 2023 | |
dc.identifier.citation | КРУЧЕРИК, Яна. Антипищевые химические элементы и их влияние на здоровье потребителя. In: Conferinţa tehnico-ştiinţifică a studenţilor, masteranzilor şi doctoranzilor, Universitatea Tehnică a Moldovei, 5-7 aprilie 2023. Chișinău, 2023, vol. 2, pp. 323-326. ISBN 978-9975-45-956-3. ISBN 978-9975-45-957-7 (Vol.2). | en_US |
dc.identifier.isbn | 978-9975-45-956-3 | |
dc.identifier.isbn | 978-9975-45-957-7 | |
dc.identifier.uri | http://repository.utm.md/handle/5014/24103 | |
dc.description.abstract | Данная статья посвящена изучению влияния антипищевых химических элементов на здоровье различных категорий населения. В некоторых природных пищевых продуктах содержатся соединения, не обладающие токсичностью, но блокирующие или ухудшающие усвоение нутриентов. В работе рассматривается классификация антипищевых веществ и их воздействие на физиологические процессы человеческого организма. В дополнение к этому, предлагаются рекомендации по оптимальному сочетанию пищевых продуктов в зависимости от потребностей различных групп населения. | en_US |
dc.language.iso | ru | en_US |
dc.publisher | Universitatea Tehnică a Moldovei | en_US |
dc.rights | Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States | * |
dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/us/ | * |
dc.subject | антипищевые вещества | en_US |
dc.subject | неинфекционные заболевания | en_US |
dc.subject | нутриенты | en_US |
dc.subject | пищевые привычки | en_US |
dc.subject | рацион питания | en_US |
dc.title | Антипищевые химические элементы и их влияние на здоровье потребителя | en_US |
dc.type | Article | en_US |
The following license files are associated with this item: