Valorificarea deșeurilor vinicole

LUCHIANOV, Alexandra

DSpace Home
→
Colecția instituțională
→
Conferințe
→
Conferinţa tehnico-ştiinţifică a studenţilor, masteranzilor şi doctoranzilor
→
2023
→
Secția Știința Alimentelor
→
View Item

dc.contributor.advisor	SUHODOL, Natalia
dc.contributor.author	LUCHIANOV, Alexandra
dc.date.accessioned	2023-09-19T11:38:35Z
dc.date.available	2023-09-19T11:38:35Z
dc.date.issued	2023
dc.identifier.citation	LUCHIANOV, Alexandra. Valorificarea deșeurilor vinicole. In: Conferinţa tehnico-ştiinţifică a studenţilor, masteranzilor şi doctoranzilor, Universitatea Tehnică a Moldovei, 5-7 aprilie 2023. Chișinău, 2023, vol. 2, pp. 353-356. ISBN 978-9975-45-956-3. ISBN 978-9975-45-957-7 (Vol.2).	en_US
dc.identifier.isbn	978-9975-45-956-3
dc.identifier.isbn	978-9975-45-957-7
dc.identifier.uri	http://repository.utm.md/handle/5014/24110
dc.description.abstract	În Republica Moldova se observă o tendință tot mai mare de valorificare a deșeurilor, iar compartimentul vinificație nu rămîne în urmă la acest capitol. Datorită producție mare de vinuri, se atestă o cantitate mare de subproduse care pot fi reutilizate. Din toate reziduurile vinicole, în țara noastră cel mai mult este reutilizată tescovina, care, în urma mai multor prelucrări, ajunge ca materie primă la companiile de producere a uleiurilor, produselor de frumusețe sau hrana pentru animale. Totuși rămân și alte deșeuri care sunt mai puțin valorificate, un motiv ar fi necunoașterea tuturor beneficiilor și substanșelor utile din componența acestora.	en_US
dc.language.iso	ro	en_US
dc.publisher	Universitatea Tehnică a Moldovei	en_US
dc.rights	Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States	*
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/us/	*
dc.subject	vinuri	en_US
dc.subject	deșeuri vinicole	en_US
dc.subject	tescovină de struguri	en_US
dc.title	Valorificarea deșeurilor vinicole	en_US
dc.type	Article	en_US