DSpace Repository

Определение некоторых физических свойств ягод облепихи

Show simple item record

dc.contributor.author НЕТРЕБА, Н.
dc.contributor.author МАКАРЬ, А.
dc.contributor.author САНДУЛАКИ, Е.
dc.contributor.author БОЕШТЯН, О.
dc.contributor.author САНДУ, Ю.
dc.contributor.author ДИАНУ, И.
dc.date.accessioned 2023-09-28T06:22:38Z
dc.date.available 2023-09-28T06:22:38Z
dc.date.issued 2021
dc.identifier.citation НЕТРЕБА, Н., МАКАРЬ, А., САНДУЛАКИ, Е.et al. Определение некоторых физических свойств ягод облепихи. In: Universitatea Agrară de Stat din Moldova. Lucrări ştiinţifice. Vol. 56: materialele Simpozionului Științific Internaţional: "Sectorul agroalimentar – realizări și perspective", 19-20 noiembrie 2021. Chişinău: Print-Caro, 2022, pp. 111-117. ISBN 978-9975-64-271-2. ISBN 978-9975-64-329-0 (vol. 56). en_US
dc.identifier.isbn 978-9975-64-271-2
dc.identifier.isbn 978-9975-64-329-0
dc.identifier.uri http://repository.utm.md/handle/5014/24302
dc.description.abstract The article describes some of the physical properties of sea buckthorn berries grown in the Republic of Moldova. There were 4 different sorts of sea buckthorn. The complex of technological qualities of varieties includes high winter hardiness, yield, resistance to diseases and pests, large-fruited, high transportability of berries and biochemical composition. Dimensional and gravimetric properties (mass of berries, pulp, seeds, volume, surface area) were determined in the samples. The research results will make it possible to select the most suitable varieties for freezing, drying and other preservation methods, to give recommendations on the use of varieties for different types of processing. en_US
dc.description.abstract În acest articol sunt descrise unele dintre proprietăți fizice ale fructelor de cătină alba cultivate în Republica Moldova. Pentru cercetare, au fost luate 4 soiuri de cătină. Complexul de calități tehnologice ale soiurilor include rezistență ridicată la iernat, recolta, rezistență la boli și dăunători, mărimea fructelor, transportabilitate ridicată a fructelor și compoziție biochimică. În probe au fost determinate proprietățile imensionale și gravimetrice (masa fructelor, a pulpei, a semințelor, volum, suprafață). Rezultatele obținute în urma cercetărilor vor oferi posibilitatea de a selecta cel mai potrivite soiuri pentru congelare, uscare și alte metode de conservare, pentru a elabora unele recomandări privind utilizarea soiurilor pentru diferite metode de prelucrare. en_US
dc.description.abstract В статье описаны некоторые физические свойства ягод облепихи, выращенных в Республике Молдова. Для исследований были взяты 4 сорта облепихи. Комплекс технологических качеств сортов включает высокую зимостойкость, урожайность, устойчивость к болезням и вредителям, крупноплодность, высокую транспортабельность ягод и биохимический состав. В образцах были определены размерные и гравиметрические свойства (масса ягод, мякоти, семян, объем, площадь поверхности). Результаты исследований позволят произвести отбор наиболее подходящих сортов для замораживания, сушки и других методов консервирования, привести рекомендации по использованию сортов для разных видов переработки. en_US
dc.language.iso ru en_US
dc.publisher Universitatea Agrară de Stat din Moldova en_US
dc.rights Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States *
dc.rights.uri http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/us/ *
dc.subject sea buckthorn berries en_US
dc.subject cătina albă en_US
dc.subject облепиха en_US
dc.title Определение некоторых физических свойств ягод облепихи en_US
dc.title.alternative Determination of some physical properties of sea buckthorn berries en_US
dc.type Article en_US


Files in this item

The following license files are associated with this item:

This item appears in the following Collection(s)

Show simple item record

Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States Except where otherwise noted, this item's license is described as Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States

Search DSpace


Advanced Search

Browse

My Account