Management of certain waste products from a farm that breeds and fattens pigs in the south of Romania

Abstract

Creşterea porcinelor (suinelor) reprezintă sectorul zootehnic cu cea mai mare pondere, atât pe plan mondial, cât şi naţional, porcinele fiind animale puţin pretenţioase la condiţiile de climă şi de hrană, uşor adaptabile la diferite tehnologii de creştere. Animalul sănătos poate să producă la nivelul potenţialului său genetic, dacă i se asigură condiţii de viaţă corespunzătoare; printre acestea, de mare importanţă este furajarea, care se bazează pe relaţia dintre vârstă şi ritmul de creştere. Animalul tânăr posedă capacitatea de a produce preponderent carne, porcului dezvoltat sporindu-i volumul muşchilor, dar şi producţia de grăsime. Majoritatea societăţilor comerciale româneşti se axează pe îngrăşare, întrucât fluxul tehnologic este mai simplu şi presupune mai puţine complicaţii. Astfel, pentru îngrăşarea porcinelor ciclul de producţie începe prin cumpărarea tineretului (20-30 kg/cap) şi se încheie cu livrarea porcilor graşi (100-110 kg/cap) către abatoare. Reziduurile fecale provenite din exploataţiile de îngrăşare a porcinelor (dar şi a altor categorii şi specii de animale) prezintă utilitate ca material fertilizant, ca atare sau compostate, efectulfiind evident înprivinţa realizării unor bune randamente la culturile agricole, dar şi asupra proprietăţilor solului.