DSpace Repository

Рациональное использование незрелых яблок в контексте устойчивого развития

Show simple item record

dc.contributor.author КРУЧИРЕСКУ, Д. Г.
dc.date.accessioned 2023-12-19T12:14:48Z
dc.date.available 2023-12-19T12:14:48Z
dc.date.issued 2022
dc.identifier.citation КРУЧИРЕСКУ, Д. Г. Рациональное использование незрелых яблок в контексте устойчивого развития. In: Технологии переработки отходов с получением новой продукции: матер. IV Всероссийской научно-практической конференции с международным участием, г. Киров, 30 ноября 2022. Киров, 2022, pp. 149-151. ISBN 9785982282576. en_US
dc.identifier.isbn 9785982282576
dc.identifier.uri http://repository.utm.md/handle/5014/25507
dc.description.abstract Использование органических отходов является особо важной экологической проблемой современного общества. Актуальна разработка и внедрение технологий, обеспечивающих низкий уровень выбросов парниковых газов. После нормировки урожая (прореживание завязей) плодов в яблоневых садах около 20% ожидаемого урожая становятся отходами и не используется в пищевых целях. Незрелые плоды яблонь являются источником природных органических кислот и ценных питательных веществ. Полученные из них продукты могли бы заменить кислоты химического происхождения, используемые в пищевой промышленности, и повысить пищевую ценность пищевых продуктов. Утилизация незрелых яблок будет способствовать защите окружающей среды от вредных выбросов в результате анаэробного брожения, улучшению качества почвы и воздуха, извлечению энергии из полученных отходов. Таким образом, рациональное использование незрелых плодов яблони будет способствовать решению двух задач: экономической и экологической. en_US
dc.language.iso ru en_US
dc.publisher Вятский Государственный университет en_US
dc.rights Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States *
dc.rights.uri http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/us/ *
dc.subject органические отходы en_US
dc.subject неспелые яблоки en_US
dc.subject устойчивое развитие en_US
dc.subject парниковые газы en_US
dc.title Рациональное использование незрелых яблок в контексте устойчивого развития en_US
dc.type Article en_US


Files in this item

The following license files are associated with this item:

This item appears in the following Collection(s)

Show simple item record

Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States Except where otherwise noted, this item's license is described as Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States

Search DSpace


Advanced Search

Browse

My Account