DSpace Repository

Biscuiți aglutenici (variante)

Show simple item record

dc.contributor.author SIMINIUC, Rodica
dc.contributor.author COŞCIUG, Lidia
dc.contributor.author BULGARU, Viorica
dc.contributor.author POPESCU, Liliana
dc.contributor.author DUPOUY, Eleonora
dc.date.accessioned 2023-12-21T07:04:29Z
dc.date.available 2023-12-21T07:04:29Z
dc.date.issued 2019
dc.identifier.citation SIMINIUC, Rodica et al. Biscuiți aglutenici (variante). In: Salonul Inovării şi Cercetării UGAL INVENT 2019: lucrări ed. a 4-a., 16-18 Octombrie 2019, Galaţi, Romania, 2019, p. 58. en_US
dc.identifier.uri http://repository.utm.md/handle/5014/25532
dc.description Categoria invenției - A.8. Alimente - Băuturi - Cosmetice - Materiale pentru igienă - Medicamente en_US
dc.description.abstract Invenția este destinată pentru aplicare în industria alimentară, domeniul produselor de patiserie, în particular pentru fabricarea biscuiților fără gluten. Biscuiții fără gluten, conform invenției, sunt fabricați din făină de soriz (Sorghum oryzoidum), zahăr, ouă, margarină, bicarbonat de sodiu, vanilină, apă, piure de dovleac sau piure de morcovi, precum și cu adaos de stafide, sau caise uscate, sau prune uscate, sau fulgi de ciocolată. en_US
dc.language.iso ro en_US
dc.publisher Universitatea "Dunărea de Jos" din Galaţi en_US
dc.rights Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States *
dc.rights.uri http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/us/ *
dc.subject biscuiți fără gluten en_US
dc.subject făină de soriz en_US
dc.subject biscuiți aglutenici en_US
dc.title Biscuiți aglutenici (variante) en_US
dc.type Article en_US


Files in this item

The following license files are associated with this item:

This item appears in the following Collection(s)

  • 2019
    Salonul Inovării și Cercetării. Ediţia a IV-a, 16-18 octombrie 2019

Show simple item record

Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States Except where otherwise noted, this item's license is described as Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States

Search DSpace


Advanced Search

Browse

My Account