dc.contributor.author | MIGALATIEV, Olga | |
dc.contributor.author | CARELINA, Marina | |
dc.contributor.author | GOLOVCO, Iurii | |
dc.contributor.author | IUȘAN, Larisa | |
dc.contributor.author | GORDEEVA, Valentina | |
dc.date.accessioned | 2023-12-21T10:33:43Z | |
dc.date.available | 2023-12-21T10:33:43Z | |
dc.date.issued | 2021 | |
dc.identifier.citation | MIGALATIEV, Olga et al. Cercetări privind obținerea extractelor din condimente. In: Salonul Inovării şi Cercetării UGAL INVENT 2021. ed. a 5-a., 10-12 Noiembrie 2021, Galaţi, Romania, 2021, p. 235. ISBN 978-606-696-091-5. | en_US |
dc.identifier.isbn | 978-606-696-091-5 | |
dc.identifier.uri | http://repository.utm.md/handle/5014/25555 | |
dc.description | Categoria invenției - B.7. Alimente – Băuturi – Cosmetice – Materiale pentru igienă – Medicamente | en_US |
dc.description.abstract | La scară industrială se fabrică produse alimentare în care condimentele sunt încorporate direct, în stare nativă, însă utilizarea industrială a condimentelor uscate este uneori dificilă, un exemplu în acest sens poate servi problema adăugării boabelor de piper iute în mezeluri. De asemenea, boabele şi alte părți de mirodenii pot crea dificultăți consumatorilor, astfel că aceștia ar trebi să își sporească vigilența la consum. | en_US |
dc.language.iso | ro | en_US |
dc.publisher | Universitatea "Dunărea de Jos" din Galaţi | en_US |
dc.rights | Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States | * |
dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/us/ | * |
dc.subject | extracte din condimente | en_US |
dc.subject | condimente | en_US |
dc.title | Cercetări privind obținerea extractelor din condimente | en_US |
dc.type | Article | en_US |
The following license files are associated with this item: