Invenția se referă la industria alimentară și anume la un procedeu de obținere a
bomboanelor gumate. Invenția are ca scop îmbunătățirea proprietăților nutritive ale
bomboanelor gumate și calitatea lor funcțională, datorită reducerii caloriilor, fiind
îmbunătățite prin atribuirea unui nou gust ce este furnizat de noua combinație de
componente. Avantajul constă în obținerea bomboanelor funcționale prin utilizarea
materiilor prime naturale și autohtone, bogate în substanțe biologic active (suc din
struguri roșii, oțet de vin roșu natural, miere de albine naturală). Nu mai puțin
important este absența zahărului și a aditivilor alimentari artificiali, care sunt
caracteristici acestui produs disponibil pe piață.
The invention relates to the food industry, namely to a process for obtaining gummy
candies. The invention aims at improving the nutritional properties of gummy candies
and their functional quality, due to the reduction of calories, being improved by the
attribution of a new taste which is provided by the new combination of components.
The advantage consists in obtaining functional candies through the use of natural and
indigenous raw materials, rich in biologically active substances (red grape juice, natural
red wine vinegar, natural honey). No less important is the absence of sugar and
artificial food additives, which are characteristics of this commercially available
product.