DSpace Repository

Procedeu de obţinere a bomboanelor gumate

Show simple item record

dc.contributor.author BOIȘTEAN, Alina
dc.contributor.author SIMINIUC, Rodica
dc.contributor.author CHIRSANOVA, Aurica
dc.date.accessioned 2023-12-26T10:57:33Z
dc.date.available 2023-12-26T10:57:33Z
dc.date.issued 2023
dc.identifier.citation BOIȘTEAN, Alina, SIMINIUC, Rodica, CHIRSANOVA, Aurica. Procedeu de obţinere a bomboanelor gumate. In: PRO INVENT 2023. Salonul internaţional al cercetării ştiinţifice, inovării şi inventicii. ed. 21, 25 - 27 octombrie 2023, Cluj-Napoca, Romania: catalog. Cluj-Napoca, 2023, p. 275. ISSN 3008 - 458X. en_US
dc.identifier.issn 3008 - 458X
dc.identifier.uri http://repository.utm.md/handle/5014/25576
dc.description Lucrare brevetată sau în curs de brevetare: Lucrare în curs de brevetare nr. depozit: s 2023 0071; data depozit: 2023.08.23. en_US
dc.description.abstract Invenția se referă la industria alimentară și anume la un procedeu de obținere a bomboanelor gumate. Invenția are ca scop îmbunătățirea proprietăților nutritive ale bomboanelor gumate și calitatea lor funcțională, datorită reducerii caloriilor, fiind îmbunătățite prin atribuirea unui nou gust ce este furnizat de noua combinație de componente. Avantajul constă în obținerea bomboanelor funcționale prin utilizarea materiilor prime naturale și autohtone, bogate în substanțe biologic active (suc din struguri roșii, oțet de vin roșu natural, miere de albine naturală). Nu mai puțin important este absența zahărului și a aditivilor alimentari artificiali, care sunt caracteristici acestui produs disponibil pe piață. en_US
dc.description.abstract The invention relates to the food industry, namely to a process for obtaining gummy candies. The invention aims at improving the nutritional properties of gummy candies and their functional quality, due to the reduction of calories, being improved by the attribution of a new taste which is provided by the new combination of components. The advantage consists in obtaining functional candies through the use of natural and indigenous raw materials, rich in biologically active substances (red grape juice, natural red wine vinegar, natural honey). No less important is the absence of sugar and artificial food additives, which are characteristics of this commercially available product. en_US
dc.language.iso en en_US
dc.language.iso ro en_US
dc.publisher Universitatea Tehnica din Cluj-Napoca en_US
dc.rights Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States *
dc.rights.uri http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/us/ *
dc.subject invenţii en_US
dc.subject inventions en_US
dc.subject industria alimentară en_US
dc.subject bomboane gumate en_US
dc.subject materii prime naturale en_US
dc.subject food industry en_US
dc.subject gummy candies en_US
dc.subject natural raw materials en_US
dc.title Procedeu de obţinere a bomboanelor gumate en_US
dc.title.alternative Process for obtaining gummy candies en_US
dc.type Article en_US


Files in this item

The following license files are associated with this item:

This item appears in the following Collection(s)

  • 2023
    Ediţia XXI-a, 25 - 27 octombrie

Show simple item record

Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States Except where otherwise noted, this item's license is described as Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States

Search DSpace


Advanced Search

Browse

My Account