Procedeu de obținere a pâinii funcționale cu șrot din semințe de cânepă (Q)

CAPCANARI, Tatiana; NEGOIŢA, Cătălina; COVALIOV, Eugenia; POPOVICI, Violina; CHIRSANOVA, Aurica; SIMINIUC, Rodica

DSpace Home
→
Colecția instituțională
→
Inventii
→
PRO INVENT
→
2023
→
View Item

dc.contributor.author	CAPCANARI, Tatiana
dc.contributor.author	NEGOIŢA, Cătălina
dc.contributor.author	COVALIOV, Eugenia
dc.contributor.author	POPOVICI, Violina
dc.contributor.author	CHIRSANOVA, Aurica
dc.contributor.author	SIMINIUC, Rodica
dc.date.accessioned	2023-12-27T10:42:06Z
dc.date.available	2023-12-27T10:42:06Z
dc.date.issued	2023
dc.identifier.citation	CAPCANARI, Tatiana et al. Procedeu de obținere a pâinii funcționale cu șrot din semințe de cânepă (Q). In: PRO INVENT 2023. Salonul internaţional al cercetării ştiinţifice, inovării şi inventicii. ed. 21, 25 - 27 octombrie 2023, Cluj-Napoca, Romania: catalog. Cluj-Napoca, 2023, p. 298. ISSN 3008-458X.	en_US
dc.identifier.issn	3008 - 458X
dc.identifier.uri	http://repository.utm.md/handle/5014/25598
dc.description	Lucrare brevetată sau în curs de brevetare: Cerere de brevet de invenție de scurtă durată, nr. 2452 din 2023.07.27, nr. depozit S 2023 0062.	en_US
dc.description.abstract	Procedeul de obținere a pâinii funcționale cu adaos de șrot din semințe de cânepă are loc prin omogenizarea făinii de grâu și șrotului din semințe de cânepă mărunțit până la pulbere, maia, sare și apă.	en_US
dc.description.abstract	The process of obtaining functional bread with the addition of hemp seed meal takes place by homogenizing wheat and hemp seed flour, yeast, salt and water.	en_US
dc.language.iso	en	en_US
dc.language.iso	ro	en_US
dc.publisher	Universitatea Tehnica din Cluj-Napoca	en_US
dc.rights	Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States	*
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/us/	*
dc.subject	invenţii	en_US
dc.subject	inventions	en_US
dc.subject	pâine funcțională	en_US
dc.subject	șroturi din semințe	en_US
dc.subject	semințe de cânepă	en_US
dc.subject	functional bread	en_US
dc.subject	hemp seed meal	en_US
dc.title	Procedeu de obținere a pâinii funcționale cu șrot din semințe de cânepă (Q)	en_US
dc.title.alternative	Process for obtaining functional bread with hemp seed meal (Q)	en_US
dc.type	Article	en_US