Relevanța testului TBARS în determinarea stresului oxidativ la Arthrospira Platensis pe durata ciclului de cultivare

Abstract

În articol sunt prezentate rezultatele cercetărilor modelelor de determinare a stresului oxidativ în biomasa spirulinei în condiții de stres pe durata ciclului de cultivare. Stresul a fost indus prin modificarea regimului de iluminare: de la cel continuu la regimul cu fotoperiodicitatea 4ore lumină /20ore întuneric şi a temperaturii de cultivare de la valori mari de 400C la valori mici de 200C. În scopul aprecierii intensității stresului oxidativ se utilizează testul cu determinarea produselor degradării acidului tiobarbituric. Dar nu în toate cazurile un singur test poate fi relevant. Pentru a demonstra instalarea stresului pe durata ciclului de cultivare a spirulinei a fost monitorizat procesul de acumulare a proteinei în biomasă şi concentrația malondialdehidei. Pentru determinarea stresului oxidativ instalat în biomasa spirulinei pe durata ciclului de cultivare, testul de determinare a concentrației malondialdehidei nu este suficient. Valorile testului TBARS devin relevante prin determinarea raportului de corelare cu valorile conținutului de proteină în biomasă.

The article presents the results of the study of reference methods for the determination of oxidative stress in the biomass of Arthrospira platensis (spirulina) under stress conditions during the cultivation cycle. Stress was induced by changing the irradiation conditions, from a continuous cycle to the photoperiodical (4h light / 20 h dark) and temperature of cultivation (from 400 C to 200 C). To demonstrate the presence of stress during cultivation cycle, the proteins accumulation process in the biomass and the concentration of malondialdehyde were monitored. It was found, that TBARS test is not enough sufficient to prove the presence of oxidative stress during spirulina cultivation cycle. The malondialdehyde concentration values could be valid only in the correlation with the indicators of protein content in the biomass.

В статье представлены результаты исследования моделей определения оксидативного стресса в биомассе Arthrospira platensis в условиях стресса на протяжении цикла культивирования. Стресс был индуцирован изменением условий освещения (переход от постоянного освещения к фотопериодичности – 4 световых и 20 темновых часов) и температуры (от 400 C к 200 C). Наличие окислительного стресса оценивалось исходя из уровня белка и малонового диальдегида в биомассе. Было установлено, что определение концентрации малонового диальдегида не достаточно для доказательства установления оксидативного стресса в культуре спирулины. Значения теста TBARS являются достоверными при определении корреляции его значений со значениями показателей содержания белка в биомассе.