Invenţia se referă la biotehnologie, în special la un procedeu
de cultivare a levurilor Rhodotorula gracilis, care poate fi
aplicat pentru obţinerea proteinelor utilizate în industria
microbiologică, alimentară, farmaceutică şi cosmetică.
Procedeul, conform invenţiei, constă în obţinerea suspensiei
de levuri Rhodotorula gracilis CNMN-Y-30 sau Rhodotorula
gracilis CNMN-Y-03 prin cultivare timp de 24 de ore pe
mediul YPD, inocularea suspensiei în concentraţie de 5%
vol. pe mediul YPD cu adăugarea nanoparticulelor de ZnO
(<50 nm) în concentraţie de 20,0 mg/L şi cultivarea la
temperatura de +25...28°C cu agitare la 180...200 rot./min,
timp de 72 ore. Rezultatul invenţiei constă în sporirea
conţinutului de proteine în biomasa de levuri.
The invention relates to biotechnology, in particular to a
process for cultivation of Rhodotorula gracilis yeasts, which
can be applied to produce proteins used in the
microbiological, food, pharmaceutical and cosmetic
industries. The process, according to the invention, consists
in preparing a Rhodotorula gracilis CNMN-Y-30 or
Rhodotorula gracilis CNMNY-03 yeast suspension by
cultivating for 24 hours on YPD medium, inoculating the
suspension in a concentration of 5% on YPD medium with
the addition of ZnO (50 nm) nanoparticles in a concentration
of 20.0 mg/L and cultivating at 25...28°C with continuous
strring, for 72 hours. The result of the invention consists in
increasing the protein content in the yeast biomass.