Elaborarea tehnologiei de obținere a colorantului galben alimentar din petale de șofrănel

dc.contributor.author	SAVCENCO, Alexandra
dc.date.accessioned	2024-04-29T11:56:31Z
dc.date.available	2024-04-29T11:56:31Z
dc.date.issued	2021
dc.identifier.citation	SAVCENCO, Alexandra. Elaborarea tehnologiei de obținere a colorantului galben alimentar din petale de șofrănel. In: International Fair of Innovation and Creative Education for Youth: 5th ed., 28-29 May. 2021, Suceava, Romania: book of abstracts, Suceava, 2021, pp. 14-15. ISBN 978-606-8992-18-1.	en_US
dc.identifier.issn	978-606-8992-18-1
dc.identifier.uri	http://repository.utm.md/handle/5014/26969
dc.description.abstract	Scopul proiectului constă în elaborarea tehnologiei de obținere a colorantului natural galben din petale de Șofrănel, care va avea stabilitatea termică înaltă și va fi potrivit pentru o gamă largă de produse alimentare.	en_US
dc.language.iso	ro	en_US
dc.publisher	Ștefan cel Mare University of Suceava, Romania	en_US
dc.relation.ispartofseries	International Fair of Innovation and Creative Education for Youth;5th ed., 28-29 May. 2021, Suceava, Romania
dc.rights	Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States	*
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/us/	*
dc.subject	coloranţi alimentari naturali	en_US
dc.subject	şofrănel	en_US
dc.title	Elaborarea tehnologiei de obținere a colorantului galben alimentar din petale de șofrănel	en_US
dc.type	Article	en_US