Studiul proceselor de transformare a N-nitrozaminelor în mediul ambiant şi produsele alimentare

SUBOTIN, Iurie

dc.contributor.author	SUBOTIN, Iurie
dc.date.accessioned	2024-05-10T11:44:00Z
dc.date.available	2024-05-10T11:44:00Z
dc.date.issued	2023
dc.identifier.citation	SUBOTIN, Iurie. Studiul proceselor de transformare a N-nitrozaminelor în mediul ambiant şi produsele alimentare. In: Chimie ecologică: istorie și realizări: Academicianul Gheorghe Duca, 70 ani de la naștere: Monografie = Ecological Chemistry: History and Achievements: Academician Gheorghe Duca, 70th Anniversary: Monograph, Chişinău 2022, pp. 331-343. ISBN: 978-9975-159-05-0.	en_US
dc.identifier.isbn	978-9975-159-05-0
dc.identifier.uri	http://repository.utm.md/handle/5014/27072
dc.description.abstract	N-Nitrozaminele sunt destul de stabile şi capabile să polueze diferite obiecte ale mediului. S-a depistat prezenţa NA în apă, aer, sol, produse industriale şi alimentare, pesticide, medicamente etc., cel mai frecvent depistându-se N-nitrozodimetilamina (NDMA), N-nitrozodietilamina (NDEA), N-nitrozopirolidina (NPir), Nnitrozopiperidina (NPip), mai rar – N-nitrozodipropilamina (NDPA), Nnitrozodibutilamina (NDBA), N-nitrozometiletilamina (NMEA), N-nitrozomorfolina (NMor) etc.	en_US
dc.language.iso	ro	en_US
dc.publisher	Universitatea de Stat din Moldova	en_US
dc.relation.ispartofseries	Chimie ecologică: istorie și realizări: Academicianul Gheorghe Duca, 70 ani de la naștere: Monografie = Ecological Chemistry: History and Achievements: Academician Gheorghe Duca, 70th Anniversary;USM, 2022
dc.rights	Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States	*
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/us/	*
dc.subject	poluarea mediului înconjurător	en_US
dc.subject	N-nitrozamine	en_US
dc.title	Studiul proceselor de transformare a N-nitrozaminelor în mediul ambiant şi produsele alimentare	en_US
dc.type	Book chapter	en_US