DSpace Repository
Managementul calităţii aplicat în alimentaţia publică: Indicaţii metodice pentru realizarea lucrărilor practice
JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.
| dc.contributor.author | CHIRSANOVA, Aurica | |
| dc.contributor.author | RADU, Oxana | |
| dc.contributor.author | BOIŞTEAN, Alina | |
| dc.contributor.author | CAPCANARI, Tatiana | |
| dc.date.accessioned | 2024-07-11T13:51:46Z | |
| dc.date.available | 2024-07-11T13:51:46Z | |
| dc.date.issued | 2024 | |
| dc.identifier.citation | CHIRSANOVA, Aurica et. al. Managementul calităţii aplicat în alimentaţia publică: Indicaţii metodice pentru realizarea lucrărilor practice. Univ. Tehn. a Moldovei. Fac. Tehnologia Alimentelor, Departamentul Alimentaţie şi Nutriţie: Tehnica-UTM, 2024. 84 p. ISBN 978-9975-64-452-5. | en_US |
| dc.identifier.isbn | 978-9975-64-452-5 | |
| dc.identifier.uri | http://repository.utm.md/handle/5014/27756 | |
| dc.description | Fişierul ataşat conţine: Cuprins, Introducere, Bibliografie. Textul integral al publicaţiei poate fi accesat pe site-ul https://library.utm.md. Accesul prin logare este valabil pentru studenţi, masteranzi, doctoranzi şi cadre didactice UTM. | en_US |
| dc.description.abstract | Scopul materialului didactic este de a oferi asistență metodologică studenților la însușirea părții practice a cursului Managementul calității aplicat în alimentația publică, dezvoltarea abilităților de lucru cu documentele de reglementare, promovarea independenței și a unei abordări creative a rezolvării problemelor legate de asigurarea calității serviciilor și produselor din cadrul UAP. Indicațiile metodice includ teste, itemi și sarcini situaționale privind secțiunile fundamentale ale disciplinei, fiind destinate studenților cu frecvență și cu frecvență redusă, specialitățile 0721.1 Tehnologia și managementul alimentației publice, 1010.1 Servicii publice de nutriție, 072 Managementul restaurantelor și nutriție. | en_US |
| dc.language.iso | ro | en_US |
| dc.publisher | Universitatea Tehnică a Moldovei | en_US |
| dc.rights | Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States | * |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/us/ | * |
| dc.title | Managementul calităţii aplicat în alimentaţia publică: Indicaţii metodice pentru realizarea lucrărilor practice | en_US |
| dc.type | Learning Object | en_US |
Files in this item
The following license files are associated with this item:
This item appears in the following Collection(s)
Except where otherwise noted, this item's license is described as Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States