dc.contributor.author | ЕРЕМИЯ, Н.Г. | |
dc.contributor.author | КОШЕЛЕВА, О. | |
dc.date.accessioned | 2024-10-11T16:34:38Z | |
dc.date.available | 2024-10-11T16:34:38Z | |
dc.date.issued | 2024 | |
dc.identifier.citation | ЕРЕМИЯ, Н.Г. и О. КОШЕЛЕВА. Содержание микро- и макроэлеметов в различных сортах меда Республики Молдова. В: Актуальные вопросы ветеринарной вирусологии, микробиологии и болезней пчел в современных условиях : материалы Международной научно-практической конференции, посвященной 95-летию со дня рождения доктора ветеринарных наук, профессора Смирновой Нины Ивановны и Дню белорусской науки (7-8 декабря 2023). Витебск, 2024, c. 71-75. ISBN 978-985-591-194-5. | en_US |
dc.identifier.isbn | 978-985-591-194-5 | |
dc.identifier.uri | http://repository.utm.md/handle/5014/28004 | |
dc.description | В данной статье приведены результаты определения содержания микро- и макроэлеметнов в различных сортах меда Республики Молдова. Содержания микро-, макроэлементов в меде определяли методом атомно-абсорбционной спектрометрии в Институте Химии, ГУМ. Выявлено, что из всех изученных сортов набольшее количество микроэлементов содержатся в акациевом меде: марганец – 3,661 мг/кг, цинк – 1,896 мг/кг, медь – 1,413 мг/кг, железо – 5,487 мг/кг, хром – <1,5 и никель – <2,5 мг/кг, всего – 16,46 мг/кг, меньше всего в подсолнечниковом меде – 9,12 мг/кг. Установлено, что общее количество изученных макроэлементов в различных сортах меда колеблется, в среднем от 483,81 мг/кг (акациевый) до 1359,58 мг/кг (мед липы), в том числе: кальций – 10,7-82,42 мг/кг, магний – 10,45-37,043 мг/кг, калий – 257,40-1168,967 мг/кг, натрий – 14,80-23,383 мг/кг и фосфаты – 148,85-228,68 мг/кг. | en_US |
dc.description.abstract | This article presents the results of determining the content of micro- and macroelements in various varieties of honey from the Republic of Moldova. The contents of micro- and macroelements in honey were determined by atomic absorption spectrometry at the Institute of Chemistry, GUM. It was revealed that of all the studied varieties, the largest amount of microelements is contained in acacia honey: manganese - 3.661 mg/kg, zinc - 1.896 mg/kg, copper - 1.413 mg/kg, iron - 5.487 mg/kg, chromium - <1.5 and nickel – <2.5 mg/kg, total – 16.46 mg/kg, the least in sunflower honey – 9.12 mg/kg. It has been established that the total amount of studied macroelements in different types of honey varies, on average from 483.81 mg/kg (acacia honey) to 1359.58 mg/kg (linden honey), including: calcium - 10.7-82.42 mg/kg, magnesium – 10.45-37.043 mg/kg, potassium – 257.40-1168.967 mg/kg, sodium – 14.80-23.383 mg/kg and phosphates – 148.85-228.68 mg/ kg. | en_US |
dc.language.iso | ru | en_US |
dc.rights | Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States | * |
dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/us/ | * |
dc.subject | пчелиный мед | en_US |
dc.subject | микроэлементы | en_US |
dc.subject | макроэлементы | en_US |
dc.subject | Республика Молдова | en_US |
dc.subject | honey | en_US |
dc.subject | microelements | en_US |
dc.subject | macroelements | en_US |
dc.subject | Republic of Moldova | |
dc.title | Содержание микро- и макроэлеметов в различных сортах меда Республики Молдова | en_US |
dc.title.alternative | Content of micro- and macro-elements in different types of meda of the Republic of Moldova | en_US |
dc.type | Article | en_US |
The following license files are associated with this item: