DSpace Repository

Содержание микро- и макроэлеметов в различных сортах меда Республики Молдова

Show simple item record

dc.contributor.author ЕРЕМИЯ, Н.Г.
dc.contributor.author КОШЕЛЕВА, О.
dc.date.accessioned 2024-10-11T16:34:38Z
dc.date.available 2024-10-11T16:34:38Z
dc.date.issued 2024
dc.identifier.citation ЕРЕМИЯ, Н.Г. и О. КОШЕЛЕВА. Содержание микро- и макроэлеметов в различных сортах меда Республики Молдова. В: Актуальные вопросы ветеринарной вирусологии, микробиологии и болезней пчел в современных условиях : материалы Международной научно-практической конференции, посвященной 95-летию со дня рождения доктора ветеринарных наук, профессора Смирновой Нины Ивановны и Дню белорусской науки (7-8 декабря 2023). Витебск, 2024, c. 71-75. ISBN 978-985-591-194-5. en_US
dc.identifier.isbn 978-985-591-194-5
dc.identifier.uri http://repository.utm.md/handle/5014/28004
dc.description В данной статье приведены результаты определения содержания микро- и макроэлеметнов в различных сортах меда Республики Молдова. Содержания микро-, макроэлементов в меде определяли методом атомно-абсорбционной спектрометрии в Институте Химии, ГУМ. Выявлено, что из всех изученных сортов набольшее количество микроэлементов содержатся в акациевом меде: марганец – 3,661 мг/кг, цинк – 1,896 мг/кг, медь – 1,413 мг/кг, железо – 5,487 мг/кг, хром – <1,5 и никель – <2,5 мг/кг, всего – 16,46 мг/кг, меньше всего в подсолнечниковом меде – 9,12 мг/кг. Установлено, что общее количество изученных макроэлементов в различных сортах меда колеблется, в среднем от 483,81 мг/кг (акациевый) до 1359,58 мг/кг (мед липы), в том числе: кальций – 10,7-82,42 мг/кг, магний – 10,45-37,043 мг/кг, калий – 257,40-1168,967 мг/кг, натрий – 14,80-23,383 мг/кг и фосфаты – 148,85-228,68 мг/кг. en_US
dc.description.abstract This article presents the results of determining the content of micro- and macroelements in various varieties of honey from the Republic of Moldova. The contents of micro- and macroelements in honey were determined by atomic absorption spectrometry at the Institute of Chemistry, GUM. It was revealed that of all the studied varieties, the largest amount of microelements is contained in acacia honey: manganese - 3.661 mg/kg, zinc - 1.896 mg/kg, copper - 1.413 mg/kg, iron - 5.487 mg/kg, chromium - <1.5 and nickel – <2.5 mg/kg, total – 16.46 mg/kg, the least in sunflower honey – 9.12 mg/kg. It has been established that the total amount of studied macroelements in different types of honey varies, on average from 483.81 mg/kg (acacia honey) to 1359.58 mg/kg (linden honey), including: calcium - 10.7-82.42 mg/kg, magnesium – 10.45-37.043 mg/kg, potassium – 257.40-1168.967 mg/kg, sodium – 14.80-23.383 mg/kg and phosphates – 148.85-228.68 mg/ kg. en_US
dc.language.iso ru en_US
dc.rights Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States *
dc.rights.uri http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/us/ *
dc.subject пчелиный мед en_US
dc.subject микроэлементы en_US
dc.subject макроэлементы en_US
dc.subject Республика Молдова en_US
dc.subject honey en_US
dc.subject microelements en_US
dc.subject macroelements en_US
dc.subject Republic of Moldova
dc.title Содержание микро- и макроэлеметов в различных сортах меда Республики Молдова en_US
dc.title.alternative Content of micro- and macro-elements in different types of meda of the Republic of Moldova en_US
dc.type Article en_US


Files in this item

The following license files are associated with this item:

This item appears in the following Collection(s)

Show simple item record

Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States Except where otherwise noted, this item's license is described as Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States

Search DSpace


Advanced Search

Browse

My Account