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L’influence de la consommation de fruits et légumes sur la santé

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dc.contributor.advisor CEREPANOVA, Mariana
dc.contributor.author SCURTUL, Sabina
dc.contributor.author POPOV, Svetlana
dc.date.accessioned 2024-10-21T13:55:12Z
dc.date.available 2024-10-21T13:55:12Z
dc.date.issued 2024
dc.identifier.citation SCURTUL, Sabina et Svetlana POPOV. L’influence de la consommation de fruits et légumes sur la santé. In: Conferinţa tehnico-ştiinţifică a studenţilor, masteranzilor şi doctoranzilor = Technical Scientific Conference of Undergraduate, Master and PhD Students, Universitatea Tehnică a Moldovei, 27-29 martie 2024. Chișinău, 2024, vol. 4, pp. 1945-1948. ISBN 978-9975-64-458-7, ISBN 978-9975-64-462-4 (Vol. 4). en_US
dc.identifier.isbn 978-9975-64-458-7
dc.identifier.isbn 978-9975-64-462-4
dc.identifier.uri http://repository.utm.md/handle/5014/28232
dc.description.abstract Les fruits et les légumes sont des catégories d’aliments définies par leur origine botanique et utilisation culinaire. Ils contiennent une variété des vitamines, des sels minéraux, des enzymes, mais aussi d’autres constituants essentiels pour l’organisme et pour l’alimentation humaine, qui doit être bien équilibrée (saine, savoureuse et accessible) et contribuer à la satisfaction des besoins journaliers. De nombreuses recherches scientifiques et statistiques constatent leur importance dans la réduction et la prévention de différentes maladies. Ces produits contribuent également à la diversification des plats et à l’amélioration de leurs qualités aspectuelles et gustatives, exerçant leur rôle dans une alimentation diététique. Dans une alimentation de protection ils se rapprochent, d’après leurs caractéristiques, des médicaments naturels. La concentration importante des vitamines dans les fruits et les légumes met en évidence leur valeur dans une alimentation prophylactique. C’est pourquoi on trouve nécessaire d’élucider l’impact de la consommation des fruits et des légumes sur notre nourriture. en_US
dc.language.iso fr en_US
dc.publisher Universitatea Tehnică a Moldovei en_US
dc.relation.ispartofseries Conferinţa tehnico-ştiinţifică a studenţilor, masteranzilor şi doctoranzilor = Technical Scientific Conference of Undergraduate, Master and PhD Students: Chişinău, 27-29 martie 2024. Vol. 4;
dc.rights Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States *
dc.rights.uri http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/us/ *
dc.subject contenu énergétique en_US
dc.subject contenu calorique en_US
dc.subject alimentation en_US
dc.title L’influence de la consommation de fruits et légumes sur la santé en_US
dc.type Article en_US


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