dc.contributor.advisor | CEREPANOVA, Mariana | |
dc.contributor.author | SCURTUL, Sabina | |
dc.contributor.author | POPOV, Svetlana | |
dc.date.accessioned | 2024-10-21T13:55:12Z | |
dc.date.available | 2024-10-21T13:55:12Z | |
dc.date.issued | 2024 | |
dc.identifier.citation | SCURTUL, Sabina et Svetlana POPOV. L’influence de la consommation de fruits et légumes sur la santé. In: Conferinţa tehnico-ştiinţifică a studenţilor, masteranzilor şi doctoranzilor = Technical Scientific Conference of Undergraduate, Master and PhD Students, Universitatea Tehnică a Moldovei, 27-29 martie 2024. Chișinău, 2024, vol. 4, pp. 1945-1948. ISBN 978-9975-64-458-7, ISBN 978-9975-64-462-4 (Vol. 4). | en_US |
dc.identifier.isbn | 978-9975-64-458-7 | |
dc.identifier.isbn | 978-9975-64-462-4 | |
dc.identifier.uri | http://repository.utm.md/handle/5014/28232 | |
dc.description.abstract | Les fruits et les légumes sont des catégories d’aliments définies par leur origine botanique et utilisation culinaire. Ils contiennent une variété des vitamines, des sels minéraux, des enzymes, mais aussi d’autres constituants essentiels pour l’organisme et pour l’alimentation humaine, qui doit être bien équilibrée (saine, savoureuse et accessible) et contribuer à la satisfaction des besoins journaliers. De nombreuses recherches scientifiques et statistiques constatent leur importance dans la réduction et la prévention de différentes maladies. Ces produits contribuent également à la diversification des plats et à l’amélioration de leurs qualités aspectuelles et gustatives, exerçant leur rôle dans une alimentation diététique. Dans une alimentation de protection ils se rapprochent, d’après leurs caractéristiques, des médicaments naturels. La concentration importante des vitamines dans les fruits et les légumes met en évidence leur valeur dans une alimentation prophylactique. C’est pourquoi on trouve nécessaire d’élucider l’impact de la consommation des fruits et des légumes sur notre nourriture. | en_US |
dc.language.iso | fr | en_US |
dc.publisher | Universitatea Tehnică a Moldovei | en_US |
dc.relation.ispartofseries | Conferinţa tehnico-ştiinţifică a studenţilor, masteranzilor şi doctoranzilor = Technical Scientific Conference of Undergraduate, Master and PhD Students: Chişinău, 27-29 martie 2024. Vol. 4; | |
dc.rights | Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States | * |
dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/us/ | * |
dc.subject | contenu énergétique | en_US |
dc.subject | contenu calorique | en_US |
dc.subject | alimentation | en_US |
dc.title | L’influence de la consommation de fruits et légumes sur la santé | en_US |
dc.type | Article | en_US |
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