dc.contributor.author | VIȘANU, Ion | |
dc.contributor.author | BALAN, Mihail | |
dc.contributor.author | VIȘANU, Vitali | |
dc.date.accessioned | 2019-07-02T07:29:21Z | |
dc.date.available | 2019-07-02T07:29:21Z | |
dc.date.issued | 2019 | |
dc.identifier.citation | VIȘANU, Ion, BALAN, Mihail, VIȘANU, Vitali. Cercetarea procesului de uscare a sorgului zaharat. [Resursă electronică]. In: Conferinţa tehnico-ştiinţifică a studenţilor, masteranzilor şi doctoranzilor, Universitatea Tehnică a Moldovei, 26-29 martie, 2019. Chișinău, 2019, vol. 1, pp. 552-555. ISBN 978-9975-45-587-9. ISBN 978-9975-45-588-6 (Vol.1). | en_US |
dc.identifier.isbn | 978-9975-45-587-9 | |
dc.identifier.uri | http://repository.utm.md/handle/5014/2898 | |
dc.description | Resursă electronică | en_US |
dc.description.abstract | Articolul dat prezintă studiul cineticii procesului de uscare prin convecție și aplicarea microundelor a sorgului zaharat cultivat în condițiile Republicii Moldova. Cinetica procesului de uscare prin convecție a fost studiată la temperaturi diferite ale agentului termic: 50°C, 60°C, 70°C, 80°C, 90°C și prin microunde la diferite regimuri: 150W, 240W, 360W, 480W și 550W. Sa analizat, de asemenea, aspectul exterior al probelor obținute pentru a determina parametrii optimi de uscare, atât cantitativi cât și calitativi. | en_US |
dc.language.iso | ro | en_US |
dc.publisher | Tehnica UTM | en_US |
dc.rights | Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States | * |
dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/us/ | * |
dc.subject | uscare | en_US |
dc.subject | convecție | en_US |
dc.subject | microunde | en_US |
dc.subject | sorg | en_US |
dc.title | Cercetarea procesului de uscare a sorgului zaharat | en_US |
dc.type | Article | en_US |
The following license files are associated with this item: