Calitatea laptelui de capră în dependență de rasă

dc.contributor.author	CHIȚANU, Ana
dc.contributor.author	COȘER, Cornel
dc.date.accessioned	2025-04-16T06:12:07Z
dc.date.available	2025-04-16T06:12:07Z
dc.date.issued	2015
dc.identifier.citation	CHIȚANU, Ana și Cornel COȘER. Calitatea laptelui de capră în dependență de rasă. In: Lucrări ştiinţifice, Univ. Agrară de Stat din Moldova. 2015, vol. 44: Zootehnie şi biotehnologii, pp. 275-277. ISBN 978-9975-64-274-3.	en_US
dc.identifier.isbn	978-9975-64-274-3
dc.identifier.uri	https://repository.utm.md/handle/5014/30899
dc.description.abstract	The chemical composition of goat milk is the subject of race, individuality, area, age, level and nature of nutrition, lactation stage, season calendar, during milking and health. Because goats rarely get sick from tuberculosis, goat milk can be consumed raw, and thus maintaining maximum effectiveness of proteins, lipids, sugars, vitamins, enzymes and minerals.	en_US
dc.language.iso	ro	en_US
dc.rights	Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States	*
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/us/	*
dc.subject	lapte de capră	en_US
dc.subject	proprietăți organoleptice	en_US
dc.subject	compoziție chimică	en_US
dc.subject	rase de capre	en_US
dc.subject	goat milk	en_US
dc.subject	organoleptic properties	en_US
dc.subject	chemical composition	en_US
dc.subject	goat breeds	en_US
dc.title	Calitatea laptelui de capră în dependență de rasă	en_US
dc.type	Article	en_US